Anzeige
FRISCH UND EINFACH

Diät-Rezept: Zitronen-Seelachs auf buntem Gemüse

  • Aktualisiert: 09.02.2024
  • 18:30 Uhr
  • Nina Brundobler
Perfekt für deinen Detox-Day: Seelachs mit Zitrone auf Gemüse.
Perfekt für deinen Detox-Day: Seelachs mit Zitrone auf Gemüse.© Maren Winter / Adobe Stock

Du hast dir vorgenommen, dich gesünder zu ernähren? Das klappt super mit Fisch - und muss gar nicht kompliziert sein. Wir haben eine Variante mit Seelachs, die schnell und einfach, aber trotzdem gesund und lecker ist.

Anzeige

Zitronen-Seelachs mit buntem Gemüse

  • Vorbereitungszeit 15 Min
  • Zubereitungszeit 25 Min
  • Gesamtzeit 40 Min
Anzeige
Anzeige

Zutaten

Rezept für 4 Personen:

4 Stücke

Seelachsfilet (à 180 g)

2

Paprika

1

Zucchini

4

Kartoffeln

4

Frühlingszwiebeln

2 TL

Abrieb einer unbehandelte Bio-Zitrone

4 TL

Zitronensaft

etwas

Olivenöl

etwas

Salz und Pfeffer

etwas

Chili-Flocken

Zubereitung

  1. Schritt 1 / 10

    Den Ofen auf 220°C vorheizen.

  2. Schritt 2 / 10

    Die beiden Paprikaschoten halbieren, putzen und in Spalten schneiden.

  3. Schritt 3 / 10

    Die Zucchini in Scheiben schneiden.

  4. Schritt 4 / 10

    Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

  5. Schritt 5 / 10

    Zwiebeln putzen und in 5 cm lange Stücke schneiden.

  6. Schritt 6 / 10

    Alles in einer Auflaufform mit 3 El Öl und Salz mischen. Im heißen Ofen auf einem Rost auf der mittleren Schiene 15 Minuten garen.

  7. Schritt 7 / 10

    In der Zwischenzeit den Fisch abspülen und trocken tupfen.

  8. Schritt 8 / 10

    2 El Öl, Zitronenschale und Chiliflocken mischen.

  9. Schritt 9 / 10

    Ofen auf Grillfunktion schalten und die Temperatur auf 240°C erhöhen. Fisch salzen und auf das Gemüse geben, Zitronenöl darüber träufeln. Unter dem heißen Grill 7-10 Minuten garen.

  10. Schritt 10 / 10

    Mit etwas Zitronensaft beträufelt servieren.

Tipp: Kein frischer Fisch verfügbar? Kein Problem: Tiefgefrorenen geht auch. Den Fisch einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

Im Clip: Das bedeuten die unterschiedlichen Lachs-Namen

Das bedeuten die unterschiedlichen Lachs Namen wirklich

Anzeige

Diese Rezepte könnten dich auch interessieren

Mehr Rezepte
Klassische Waffeln - Teaser
Rezept

Waffeln backen: Das himmlische Rezept für echte Schleckermäulchen

  • 22.06.2024
  • 13:00 Uhr

© 2024 Seven.One Entertainment Group