Nichts geht über diese Köstlichkeit - super easy und lecker!

Gebackener Lachs mit Zitrone: Mit diesem Rezept gelingt dir das zinkreiche Gericht

Name: Gebackener Lachs mit Zitrone: Mit diesem Rezept gelingt dir das zinkreiche Gericht
Ingredients: 4 Lachsfilets; Saft einer Zitrone; 2 EL frischer Dill, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL Olivenöl; nach Bedarf Salz, Pfeffer

Aktualisiert: 04.12.2023
17:22 Uhr

Tierische Lebensmittel wie Lachs sind ausgezeichnete Zinklieferanten für unseren Körper. © Adobe Stock

Eine zinkreiche Ernährung spielt eine entscheidende Rolle für unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit. Zink unterstützt unsere Zellen, fördert die Wundheilung und pusht unser Immunsystem. Deshalb haben wir dir eine leckere Rezept-Idee mit Lachs zusammengestellt, die nicht nur reich an Zink, sondern auch Omega-3-Fettsäuren ist.

4	Lachsfilets
	Saft einer Zitrone
2 EL	frischer Dill, gehackt
2	Knoblauchzehen, gehackt
2 EL	Olivenöl
nach Bedarf	Salz, Pfeffer

Im Clip: So gelingt der perfekte Lachs vom Grill

Zubereitung

Schritt 1 / 2
Lachs mit Zitronensaft beträufeln und mit Knoblauch, Dill, Olivenöl, Salz sowie Pfeffer würzen.
Schritt 2 / 2
Das Lachsfilet im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 °C Ober-/Unterhitze für etwa 30 Minuten backen. Den Fisch aus dem Ofen nehmen, sobald er gar ist, und genießen.

Als Beilage eignen sich ideal Gemüse und knusprige Ofenkartoffeln.

Auch Vegetarier:innen und Veganer:innen können Zink ganz einfach über ihre Nahrung aufnehmen: Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Haferflocken und Paranüsse enthalten Zink. Probier doch mal morgens unser Rezept für Joghurt mit Haferflocken und Beeren, einfaches Bircher Müsli oder selbstgemachtes Knusper-Granola!