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Von süß bis herzhaft

3 himmlische Rezepte für den Brunch zwischen den Jahren

  • Aktualisiert: 28.12.2023
  • 15:20 Uhr
  • Nina Brundobler
Herzhaft oder süß: Zum Weihnachtsbrunch tischen wir am besten beides auf!
Herzhaft oder süß: Zum Weihnachtsbrunch tischen wir am besten beides auf!© losangela / Adobe Stock

An den Feiertagen ist Zeit mit den Liebsten das Wichtigste. Ein gemütlicher Brunch ist die perfekte Gelegenheit, um Familie und Freund:innen zusammenzubringen und zu schlemmen. Hier sind drei Rezepte, die deinen Brunch zu etwas ganz Besonderem machen.

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Winterliche Pancakes

Die machen richtig Weihnachtsstimmung: unsere Lebkuchen-Pfannkuchen. Die verlockenden Gewürze, die fluffige Textur der Pfannkuchen und die warmen Zimtäpfel machen dieses Gericht zu einem süßen Höhepunkt deines Festtags-Brunchs. Es ist eine perfekte Kombination weihnachtlicher Aromen mit einem Brunch-Klassiker.

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Lebkuchen-Pfannkuchen
Rezept

Leckereien für die Feiertage

Lebkuchen-Pfannkuchen mit Zimtäpfeln für deinen Weihnachts-Brunch

Wunderbar fluffige Pfannkuchen, die mit einem Hauch Lebkuchengewürz und feinen Zimtäpfeln kombiniert werden, mmmhhhh! Hier verraten wir dir das einfache Rezept für einen unvergesslichen Weihnachtsbrunch!

  • 19.12.2023
  • 17:10 Uhr

Im Clip: So gelingen dir Spekulatius-Pancakes mit Äpfeln

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Lachs-Bagels mit Frischkäse und Feigen

Ein festlicher Brunch ohne Lachs? Undenkbar. Köstlicher Räucherfisch, cremiger Frischkäse und frischer Dill sind das Highlight deines festlichen Frühstücks. Einmal pro Woche Fisch zu essen, ist ohnehin super gesund. Lachs enthält viele Omega-3-Fettsäuren. Diese Nährstoffe schützen unser Herz und die Blutgefäße. 

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Käsekuchen-Muffins mit Spekulatius

Cheesecake-Muffins mit weihnachtlichen Gewürzen sind ein Fest für die Sinne. Mit einer knusprigen Keksgrundlage und einer samtigen Cheesecake-Füllung passen sie super zum Brunch, aber auch zum Kaffee am Nachmittag eignen sie sich perfekt.

Lust auf kulinarische Klassiker zum Fest? Wir haben frische Ideen für Fondue und Raclette, Käsefondue und die beliebte Weihnachtsgans. Profis wagen sich an das vegetarische Weihnachtsmenü von Starkoch Jonas Eberwein.

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