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LECKER UND CREMIG

Gesundes Frühstück: Bircher Müsli mit Beeren gibt neue Energie

  • Aktualisiert: 05.01.2024
  • 12:35 Uhr
  • Nina Brundobler
Dieses Bircher Müsli ist einfach super lecker und gesund!
Dieses Bircher Müsli ist einfach super lecker und gesund!© Adobe Stock

Wir wissen alle: Das Frühstück ist die Basis für einen erfolgreichen Tag. Also sollte es möglichst nahrhaft und gleichzeitig lecker ausfallen. Die Lösung? Ein cremiges Bircher-Müsli mit Chiasamen und leckeren Beeren.

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Bircher-Müsli

  • Vorbereitungszeit 10 Min
  • Zubereitungszeit 20 Min
  • Gesamtzeit 30 Min
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Zutaten

Für 4 Personen

1

Apfel

1

Birne

1

Banane

2 Handvoll

frische Beeren

300 g

Naturjoghurt

150 g

Bircher-Müsli

4 EL

Chiasamen

200 ml

Milch

4 TL

Honig

1 Prise

Meersalz

Zubereitung

  1. Schritt 1 / 7

    Apfel und Birne waschen, entkernen und raspeln.

  2. Schritt 2 / 7

    Das Bircher-Müsli und die Chiasamen müssten normalerweise etwa 4 Stunden quellen, das kann man aber ein bisschen beschleunigen. Einfach mit ein wenig kochendem Wasser übergießen - nur so viel, dass alles gut bedeckt ist. Kurz ziehen lassen.

  3. Schritt 3 / 7

    Wer keine Bircher-Müsli Mischung hat, kann das auch selbst machen. Dazu zarte Haferflocken, gehackte Nüsse und Rosinen mischen.

  4. Schritt 4 / 7

    Das Müsli, den Joghurt und die Milch mit den geraspelten Äpfeln mischen.

  5. Schritt 5 / 7

    Alles mit Honig süßen, eine Prise Meersalz dazugeben und mit Zitronensaft abschmecken.

  6. Schritt 6 / 7

    Das Müsli noch ein bisschen ziehen lassen, gut verrühren damit alles schön cremig ist und dann in Schüsseln füllen.

  7. Schritt 7 / 7

    Mit frischen Beeren und ein paar Bananenscheiben garnieren

Das macht Chiasamen so gesund

Chiasamen sind gesund, weil sie reich an Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren, Proteinen und Antioxidantien sind. Sie können helfen, die Verdauung zu verbessern, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, das Herz-Kreislauf-System zu unterstützen und dabei helfen, sich länger satt zu fühlen.

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Tipp für das perfekte Bircher Müsli

Dieses Kater-Müsli lässt sich ideal auch schon vor der Partynacht zubereiten. Dann geht es morgens noch schneller. Dann braucht man kein kochendes Wasser. Dazu alles zubereiten, in einem verschlossenen Glas oder Becher im Kühlschrank ziehen lassen und dann morgens nur noch mit frischem Obst garnieren.

Auch interessant: Gesunder Start in den Tag: Darum sind Overnight-Oats die Top-Wahl für ein energiereiches Frühstück und: Kennst du schon das neueste Superfood? Haskap-Beere: Was steckt wirklich hinter dem beliebten Trend?

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