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Knusprig, herzhaft und süß

Klassischer Flammkuchen: Leckeres Rezept mit Ziegenkäse, Feigen, Walnüssen und Honig

  • Aktualisiert: 22.11.2023
  • 10:44 Uhr
Ziegenkäse, Feigen, Walnüsse und Honig  machen den Flammkuchen ganz besonders.
Ziegenkäse, Feigen, Walnüsse und Honig  machen den Flammkuchen ganz besonders.© A_Lein

Liebst du knusprigen Flammkuchen genau so sehr wie wir? Dann solltest du unbedingt diese mediterrane Variante ausprobieren: Die Kombination aus Ziegenkäse, Speck und frischen Feigen schmeckt einfach himmlisch - und ist sogar schnell zubereitet. 

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Flammkuchen: Rezept und Zubereitung

  • Vorbereitungszeit 15 Min
  • Zubereitungszeit 12 Min
  • Gesamtzeit 27 Min

1 Rolle

Flammkuchenteig aus dem Kühlregal

150 g

Ziegenkäse

100 g

Bauchspeckwürfel, mager

1 EL

Olivenöl

200 g

Creme fraîche

2

Feigen, frisch

2 TL

Honig

1 EL

Walnüsse, gecruncht

1 Prise

Zimt

1 Prise

Muskat

1 Prise

Salz

  1. Schritt 1 / 4

    Zunächst den Backofen auf 180 C° Umluft vorheizen.

  2. Schritt 2 / 4

    Flammkuchenteig mit Backpapier ausgerollt auf ein Backblech legen. Crème fraîche mit Salz, Pfeffer, Zimt und Muskat verrühren und auf den Teig streichen.

  3. Schritt 3 / 4

    Die Feigen in Scheiben schneiden, zusammen mit dem Speck und Ziegenkäse auf den Teig verteilen. Im Backofen ca. 10 - 12 Minuten backen.

  4. Schritt 4 / 4

    Zuletzt mit etwas Honig, Olivenöl beträufeln und Walnüssen garnieren. Wir wünschen einen guten Appetit!

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