FRISCH UND GESUND
Keto-Trend 2024: Schnelles Rezept für den einfachen Sellerie-Salat mit Hüttenkäse & Walnüssen
- Aktualisiert: 26.04.2024
- 17:00 Uhr
- Nina Brundobler
Dieser Sellerie-Salat ist nicht nur herrlich erfrischend, sondern auch ideal für die Keto-Diät. Der Sellerie bringt kaum Kohlenhydrate, aber reichlich Ballaststoffe mit. Der körnige Frischkäse steuert Protein bei, während die Walnüsse für gesunde Fette und einen leckeren Crunch sorgen.
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Sellerie-Salat
- Vorbereitungszeit 5 Min
- Zubereitungszeit 5 Min
- Gesamtzeit 10 Min
Zutaten
Für 2 Personen:
6 | Selleriestangen, dünn geschnitten |
150 g | körniger Frischkäse |
70 g | gehackte Walnüsse |
Saft einer halben Zitrone | |
3 EL | Olivenöl |
etwas | Salz und frischer Pfeffer nach Geschmack |
Zubereitung
Schritt 1 / 3
Den fein geschnittenen Sellerie, den körnigen Frischkäse und die Walnüsse in einer Schüssel vermengen.
Schritt 2 / 3
Mit dem Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3 / 3
Gut umrühren und als leichten Snack oder als Beilage servieren.
Im Clip: So funktioniert die Keto-Diät
So funktioniert die Keto-Diät
Die ketogene Diät zwingt den Körper, auf Fett statt auf Kohlenhydrate als Hauptenergiequelle umzusteigen. Durch die drastische Reduzierung von Kohlenhydraten gelangt der Körper in den Zustand der Ketose, in dem er Fett in Ketone umwandelt. Diese dienen dann als Brennstoff. Die Keto-Diät gehört also zu den Low-Carb-Ernährungsarten.
Die Diät erlaubt Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Eier, gesunde Fette und nicht stärkehaltiges Gemüse, während zucker- und kohlenhydratreiche Lebensmittel vermieden werden.
Wichtig: Vor Beginn der Keto-Diät ist eine ärztliche Beratung ratsam. Für Kinder, Schwangere, Menschen mit Untergewicht, Schilddrüsenerkrankungen, Leberzirrhose, Gallenbeschwerden oder Störungen der Fettverdauung ist diese Ernährung nicht geeignet.