Effektiv abnehmen
Slow Carb Diät-Trend: Chili con Carne - so kochst du das herzhafte Rezept ganz einfach zu Hause nach
- Aktualisiert: 02.01.2024
- 17:20 Uhr
- Nina Brundobler
Satt essen und dabei abnehmen - klingt gut? Bei der Slow Carb Diät setzt du auf langsam verdauliche Kohlenhydrate, Gemüse und Proteine. Das hält dich lange satt und lässt deinen Blutzuckerspiegel nicht in die Höhe schnellen. Dazu passt perfekt ein klassisches Chili con Carne.
Zutaten
500 g | mageres Rinderhackfleisch (du kannst auch veganes Hack verwenden) |
1 | Zwiebel, fein gehackt |
2 | Knoblauchzehen, gepresst |
2 | Paprika (rot und gelb), fein gewürfelt |
1 Dose | stückige Tomaten |
1 Dose | Kidneybohnen (abgetropft und abgespült) |
1 TL | Kreuzkümmel |
1 TL | Paprikapulver |
0,5 TL | Chilipulver (je nach gewünschter Schärfe) |
etwas | Salz und Pfeffer nach Geschmack |
nach Belieben | frische Petersilie |
1 EL | Hüttenkäse |
Im Clip: So bereitet Jimi Blue Ochsenknecht sein Chili am liebsten zu
Zubereitung
Schritt 1 / 4
In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch mit einem EL Öl anbraten. Die Zwiebeln, den Knoblauch und Paprika hinzufügen und einige Minuten dünsten, bis sie weich sind.
Schritt 2 / 4
Die Gewürze (Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer) unterrühren.
Schritt 3 / 4
Die gehackten Tomaten und die Kidneybohnen hinzufügen. Die Mischung gut umrühren, dann die Hitze reduzieren und das Chili 20-25 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Aromen sich vermischen und die Konsistenz etwas eingedickt ist.
Schritt 4 / 4
Vor dem Servieren kannst du nochmal abschmecken und dann gibst du noch einen Löffel Hüttenkäse drauf und garnierst das Ganze mit viel frischer Petersilie.
Von unserem Slow Carb Chili con Carne kannst du ruhig eine größere Menge vorkochen, denn aufgewärmt schmeckt es fast noch besser. Du kannst es auch portionsweise einfrieren. Ein bisschen Meal Prep macht deine Diät gleich viel leichter! Versuche es doch mal mit unseren leckeren Low-Carb-Frühstücksrezepten zum Abnehmen. Du willst während deiner Diät nur ungerne verzichten? Mit diesen 6 Rezepten kannst du abnehmen und genießen!
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