Das leckere Rezept aus der Sendung
Hamburger Fish 'n Chips
Zutaten fürPortionen
| 1 | weißer Fisch |
| 1 Flasche | Bier |
| 1 Bund | Koriander |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Prise | grobes Meersalz |
| 3 EL | Vollkornmehl |
| 500 g | Kartoffeln |
| 1 Handvoll | Kapern |
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Insgesamt: 30 Minuten
Hamburger Fish 'n Chips: Rezept und Zubereitung
Schritt 1: Fisch in zirka 4 Zentimeter lange Filets schneiden
Schritt 2: Kartoffeln kochen, pellen und schneiden
Schritt 3: Mit Zwiebeln und etwas Öl in der Pfanne anbraten, mit Salz abschmecken, frische Kräuter zerschneiden und darüberstreuen
Schritt 4: Bier, Vollkornmehl und Salz mischen, Fisch in Mehl wenden, in Panade wenden und frittieren
Schritt 5: Beides auf einer Zeitung mit Zitrone anrichten
Schritt 6: Nach Belieben Kapern frittieren und darüber streuen