Frühstücksfernsehen

Ein leckerer süßer Snack zu Silvester

Karamell-Mandel-Popcorn

28.12.2016
Zutaten für Portionen
80 gr Popcorn-Mais
2 El Butter
150 gr Zucker
5 EL Honig
1 Prise Salz
4 EL Mandeln

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Kochzeit: 5 Minuten

Insgesamt:


  • Das Popcorn- Mais in die Popcornmaschine geben und nach Anleitung zubereiten. 
  • Für alle die keine Popcornmaschine haben, haben wir eine Alternative: Erhitzt bei mittlerer Hitze ca. 4 EL Öl in einem Topf. Mais zugeben, sodass der Topfboden gleichmäßig bedeckt ist. Topf mit einem Deckel schließen und den Mais bei milder Hitze 4-5 Min. aufpoppen lassen. Topf kurz durchrütteln und geschlossen lassen, bis keine Geräusche mehr zu hören sind. Popcorn in eine große Schüssel geben.
  • Butter, Zucker, Honig und 1 Prise Salz bei mittlerer Hitze unter Rühren 3-4 Min. kochen, bis die Masse hellbraun karamellisiert ist. Mandeln untermischen. 
  • Popcorn mit der heißen Zuckermasse beträufeln, mit einem Holzlöffel durchmischen und kurz abkühlen lassen. 
  • Popcorn mit den Händen grob auseinanderbrechen. 

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