Ein leckerer süßer Snack zu Silvester
Karamell-Mandel-Popcorn
Zutaten fürPortionen
| 80 | gr Popcorn-Mais |
| 2 | El Butter |
| 150 | gr Zucker |
| 5 | EL Honig |
| 1 | Prise Salz |
| 4 | EL Mandeln |
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Insgesamt: 10 Minuten
- Das Popcorn- Mais in die Popcornmaschine geben und nach Anleitung zubereiten.
- Für alle die keine Popcornmaschine haben, haben wir eine Alternative: Erhitzt bei mittlerer Hitze ca. 4 EL Öl in einem Topf. Mais zugeben, sodass der Topfboden gleichmäßig bedeckt ist. Topf mit einem Deckel schließen und den Mais bei milder Hitze 4-5 Min. aufpoppen lassen. Topf kurz durchrütteln und geschlossen lassen, bis keine Geräusche mehr zu hören sind. Popcorn in eine große Schüssel geben.
- Butter, Zucker, Honig und 1 Prise Salz bei mittlerer Hitze unter Rühren 3-4 Min. kochen, bis die Masse hellbraun karamellisiert ist. Mandeln untermischen.
- Popcorn mit der heißen Zuckermasse beträufeln, mit einem Holzlöffel durchmischen und kurz abkühlen lassen.
- Popcorn mit den Händen grob auseinanderbrechen.