Rezept aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen
Katalanischer Klassiker von Alex Wahi: "Pa amb tomáquet"
Koch Alex Wahi präsentiert ein leckeres katalanisches Rezept: Baguette mit Tomaten. Natürlich kann man dieses Grundrezept mit alles verfeinern, was man gerne mag, zum Beispiel mit Mozzarella.
Pa amb tomáquet: Rezept und Zubereitung
Zutaten:
4 | kleine Baguettes |
8 | Tomaten (vollreif) |
4 Zehen | Knoblauch |
etwas | Olivenöl, kalt gepresst |
etwas | Salz |
Schritt 1 / 1
Das Baguette halbieren und im Backofen kross backen. Herausnehmen und mit der Knoblauchzehe gut einreiben. Die Tomaten halbieren und damit ebenfalls die Baguettescheiben einreiben, so dass das Brot gut mit Tomate bedeckt ist. Zum Schluss mit Olivenöl großzügig begießen und nach Geschmack salzen.
Das ganze Rezept als Videoanleitung gibt es hier: