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Rezept aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen

Osterhasen Muffins von Lynn

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© SAT.1

Zu Ostern wird gebacken, was das Zeug hält! Und Lynn ist natürlich mit Freude dabei und präsentiert uns ein leckeres schokoladiges Muffin-Rezept, welches mit seiner Oster-Deko überzeugt!

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Rezept und Zubereitung

  • Vorbereitungszeit 15 Min
  • Zubereitungszeit 20 Min
  • Gesamtzeit 35 Min
Für die Zutaten:

150 g

Mehl

100 g

gemahlene Mandeln

120 g

Zucker

50 g

Backkakao

185 ml

Milch

80 ml

Rapsöl

2

Eier

1 Päckchen

Vanillezucker

2 TL

Backpulver

1 Prise

Salz

50 g

Schokodrops, backfest

100 g

gemahlene Pistazien

150 g

Zartbitterkuvertüre

einige

Dekoblüten

einige

Kleine Schoko-Osterhasen

  1. Schritt 1 / 4

    Muffin-Teig: Den Ofen auf 170° Umluft vorheizen. Für die Muffins die Eier, die Milch und das Öl mischen, dann mit dem Zucker und dem Vanillezucker mixen. In einer zweiten Schüssel das Mehl, die gemahlenen Mandeln, den Backkakao, das Backpulver und das Salz mischen und anschließend kurz mit den feuchten Zutaten vermengen. Als letztes die Schokodrops unterheben.

  2. Schritt 2 / 4

    Backen: Den Teig auf die (Silikon-) Muffinformen verteilen und für etwa 20 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.

  3. Schritt 3 / 4

    Kuvertüre: Die Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen und die gemahlenen Pistazien in eine kleine Schlüssel füllen.

  4. Schritt 4 / 4

    Deko: Jeden Muffin erst mit der Wölbung in die Schokolade dippen, dann in die gemahlenen Pistazien. Zum Schluss ein paar Dekoblüten drüberstreuen und einen Schoko-Osterhasen draufsetzen.

Das ganze Rezept als Videoanleitung gibt es hier:

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  • 22.11.2023
  • 10:26 Uhr

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