Weihnachtsessen

Alles auf Zucker?

Mit diesen Tipps aus Omas Backstube gelingt die perfekte Glasur

Glasieren, eine Technik, die in der Küche oft als letzter Schliff für Gerichte verwendet wird, verleiht Speisen nicht nur einen schönen Glanz, sondern kann auch Aroma und Geschmack intensivieren. Egal, ob du herzhafte Braten oder süße Backwaren veredeln möchtest.

26.07.2024
18:50 Uhr

Rezept

"Das Schnäppchen-Menü" - Folge 24

Linsen-Salat mit Orangen-Ingwer-Sugo

Linsen und Orangen - das passt nicht zusammen, meinst du? Lass dich vom Gegenteil überzeugen! Unser Linsensalat mit fruchtigem Orangen-Ingwer-Sugo vereint süß und herzhaft zu einem erfrischenden Geschmackserlebnis. Und das Beste: Das leckere Gericht kostet nur 5 Euro!

26.07.2024
18:40 Uhr

Rezept

Süß und saftig

Muffins ohne Zucker backen: Das leichte Rezept für die gesunde Leckerei

Du möchtest etwas Süßes servieren, aber auf Zucker verzichten? Oder mit den Kindern am Nachmittag eine gesunde Nascherei backen? Dann haben wir eine Idee: Muffins ganz ohne Zucker!

26.07.2024
18:30 Uhr

Rezept

Luftig und süß

Waffeln backen: Das himmlische Rezept für echte Schleckermäulchen

Was ist innen weich, außen knusprig und wird von allen heiß geliebt? Richtig: selbstgemachte Waffeln. Mit diesem einfachen Rezept sind sie ruckzuck gemacht.

26.07.2024
18:20 Uhr

Rezept

Virales TikTok-Rezept

Schokoladen-Pudding-Kuchen: Ein angesagtes und veganes Rezept

Süßes Vergnügen mit jedem Bissen: Kein Wunder, dass dieser vegane Schokoladen-Puddingkuchen viral geht! Es verführt mit seiner cremigen Konsistenz und passt perfekt zu besonderen Anlässen.

26.07.2024
18:10 Uhr

Rezept

Würzig und aromatisch

Fasolakia mit Reis: Das klassische Rezept aus Griechenland mit Bohnen, Tomaten und Feta

Fasolakia ist ein traditionelles Gericht aus der griechischen Küche. Es kann entweder als Hauptgericht mit Reis oder als Beilage zu einem knusprigen Baguette serviert werden. Das Beste daran? Am nächsten Tag aufgewärmt schmeckt's sogar noch besser.

26.07.2024
18:00 Uhr

Rezept

Frisch und fruchtig

Zitronen-Dressing: Erfrischendes Upgrade für einen grünen Salat

Ein gutes Dressing kann einen einfachen Salat in ein Highlight verwandeln. Diese Salatsoße mit einer perfekten Balance aus Säure, Süße und Würze ist ein echter Alleskönner und passt sowohl zu Blattsalaten als auch zu Fisch und Meeresfrüchten.

26.07.2024
17:50 Uhr

Rezept

Fruchtig und erfrischend

Erdbeer-Eistee: Das Rezept für dein erfrischendes Sommergetränk

Erdbeer-Eistee ist einfach das perfekte Getränk für die ersten Sonnentage. Frische Erdbeeren, spritziger Limettensaft und süßer Honig - das fühlt sich an wie große Ferien!

26.07.2024
17:40 Uhr

Rezept

Simpel und unwiderstehlich

Quarkbällchen: einfaches Rezept ohne Fritteuse

So lecker wie vom Bäcker: Selbstgemachte Quarkbällchen sind außen knusprig und innen wunderbar fluffig. Die kleinen Köstlichkeiten passen perfekt ins Frühjahr und sind ganz einfach nachzubacken. Du brauchst dafür auch keine Fritteuse.

26.07.2024
17:30 Uhr

Rezept

"Das Schnäppchen-Menü" - Folge 4

Möhrensuppe: Einfaches Rezept mit selbst gemachtem Brot

Die wärmende Karottensuppe ist einfach zuzubereiten und vollgepackt mit Vitaminen sowie Nährstoffen. Das selbstgemachte Brot rundet die Suppe perfekt ab! Dieses Rezept sorgt bei jedem für Begeisterung.

26.07.2024
17:10 Uhr

Rezept

Saftig und zart

Lachsfilet mit Gemüse: Gesund, aromatisch und ideal zum Abnehmen

Kein Wunder, dass Lachs der beliebteste Fisch der Deutschen ist. Dieses zart gebackene Lachsfilet mit Gemüse ist wunderbar aromatisch. Und gleichzeitig perfekt, um ein wenig abzunehmen, denn diese leichte Mahlzeit enthält Proteine und gesunde Fette, die helfen, Muskelmasse aufzubauen und überschüssiges Fett abzubauen.

26.07.2024
17:00 Uhr

Rezept

Herzhaft und cremig

Nudelsalat Carbonara: Perfekte Grill-Beilage!

Du liebst klassische Spaghetti Carbonara? Dann ist dieser Nudelsalat genau das Richtige für dich. Genauso cremig, mit Ei und würzigem Speck ist dieses Rezept ein perfektes Mitbringsel zur Grillparty.

26.07.2024
16:50 Uhr

Rezept

Fluffig und locker

Käsekuchen ohne Boden backen: Das cremig-leichte Rezept mit Quark für den perfekten Genuss

Wer mochte an Omas berühmten Käsekuchen auch die Füllung am liebsten? Oft ist der Boden vom Käsekuchen ein bisschen trocken, während der Rest so cremig, lecker und fluffig ist. Die Lösung gibt’s in diesem Rezept. Wir picken uns nur das Beste heraus: luftigen Käsekuchen, ganz ohne Boden.

26.07.2024
16:50 Uhr

Rezept

"Das Schnäppchen-Menü" - Folge 3

Pfannkuchen mit Zimt und Zucker nach Omas Art - ein Rezept-Klassiker

Pfannkuchen nach Omas Rezept: Mhhh, da kommen doch direkt Kindheitserinnerungen hoch! Mit nur einer Handvoll Zutaten gelingen dir die perfekten Pfannkuchen schnell und einfach.

26.07.2024
16:40 Uhr

Rezept

Lecker und knusprig

Brokkoli-Nuggets mit Haferflocken: Gesund und knusprig!

Ob als gesunder Snack, vegetarisches Abendessen oder kreative Gemüsebeilage, diese Haferflocken-Brokkoli-Nuggets sind innen saftig und außen knusprig lecker. Sie sind einfach zuzubereiten und eine kreative Alternative zu herkömmlichen Nuggets.

26.07.2024
16:30 Uhr

Rezept

"Das Schnäppchen-Menü" - Folge 15

Auberginen-Röllchen mit Mozzarella: Sommerliche Vorspeise

Auberginen sind Alleskönner. Sie sind leicht, lecker und haben super Nährwerte. Die Kombination mit Tomate und Mozzarella schmeckt wie Sommer pur und ist ein echter italienischer Klassiker.

26.07.2024
16:00 Uhr

Rezept

Fruchtig und frisch

Rhabarber-Joghurt-Kuchen: Leichtes Back-Rezept für den beliebten Frucht-Genuss

Endlich ist der Frühling da! Mit diesem leckeren Rezept landet er direkt auf dem Teller. Der Rhabarber-Joghurt-Kuchen ist eine frische Kombination aus süß-saurem Rhabarber und cremigem Joghurt. Wunderbar geeignet als süße Überraschung am Muttertag.

26.07.2024
15:40 Uhr

Rezept

Frisch und lecker

Brot ohne Mehl: So geht's! Das Low-Carb-Rezept für den körnigen Klassiker vom Bäcker

Wer eine Unverträglichkeit hat oder einfach auf Mehl verzichten möchte, sollte unbedingt unser leckeres Brot ohne Mehl backen. Ein gesundes und saftiges Genusserlebnis für Jedermann!

26.07.2024
15:29 Uhr

Rezept

Nahrhaft und vitaminreich

Mangold-Gemüse: So easy geht "grün und gesund"!

Dass grünes Gemüse besonders gesund ist, das weiß inzwischen jedes Kind. Frischer Mangold hat ab Mai Saison und ist eigentlich ein echtes Superfood. Ein feines Mangold Gemüse passt als Beilage wunderbar zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, aber auch Fleisch. Mit diesem einfachen Rezept, schmeckt Mangold zu fast allem.

26.07.2024
15:27 Uhr

News

Knusprig und lecker

Krosches Sauerteig-Brot: Back-Tipps für die angesagte Leckerei vom Bäcker

Brot backen wie vom Bäcker geht ganz einfach, denn du brauchst nur die richtigen Zutaten, einen Ofen und ein Brot-Rezept deiner Wahl. Hier findest du die wichtigsten Tipps, mit denen du auch als Anfänger:in ein knuspriges Sauerteigbrot backen kannst.

26.07.2024
15:24 Uhr

Rezept

Gesund und köstlich

Kartoffel-Auflauf: So gelingt der Rezept-Klassiker nach Omas Art für eine schlanke Linie

Der Ruf der Kartoffel hat gelitten. Weil wir sie oft braten oder frittieren, ist sie nicht mehr das gesunde Superfood, das wir so schätzen. Mit diesem Kartoffelauflauf-Rezept erobert sich die Knolle aber ihre Kraft zurück!

26.07.2024
15:20 Uhr

Rezept

Yummy und healthy

Bananen-Haferflocken-Kekse: Das schnelle Rezept mit 3 gesunden Zutaten

Porridge wird von Fitness-Influencer:innen längst als gesundes Frühstück gefeiert, als gesunde Nascherei für zwischendurch sind jetzt Bananen-Haferflocken-Kekse der absolute Renner. Kein Wunder: Der Mix ergibt einen richtigen Power-Snack!

26.07.2024
15:17 Uhr

Artikel

Exotisch oder cremig leicht?

Schnelle Dressings: Mit diesen 4 Rezepten werden Salate zum Geschmacks-Erlebnis

Leichte Dressings sind wunderbar, um im Sommer Salate zu pimpen. Hier kommen vier raffinierte Rezepte, die Grünes bunter machen.

26.07.2024
15:11 Uhr

Rezept

"Das Schnäppchen-Menü" - Folge 2

Zucchini-Risotto: Simples Rezept für das italienische Reisgericht

Dieses Reisgericht ist der italienische Klassiker schlechthin. Das Rezept wird dich mit seinem frischen Geschmack und der leichten Textur garantiert begeistern!

26.07.2024
15:06 Uhr

Rezept

Vital und saftig

Brotrezepte wie vom Bäcker

Kauft man sich Brot, sind häufig ungesunde Zusatzstoffe und viel Zucker mit drin. Wir zeigen dir, wie du gesundes Brot einfach und schnell selber backen kannst!

26.07.2024
15:02 Uhr

Rezept

"Das Schnäppchen-Menü" - Folge 5

Apple Crumble: Ein verlockend leckeres Dessert mit Äpfeln

Mmmh, wie das duftet! Nichts geht doch über einen selbstgemachten Apple Crumble. Die beliebte Süßspeise schmeckt nicht nur unglaublich lecker, sondern ist auch mit nur wenigen Handgriffen in weniger als einer Stunde zubereitet.

26.07.2024
14:59 Uhr

Rezept

Gesund und vital

Haferflocken-Brot mit Quark zum Abnehmen

Du willst gesund und fit ins neue Jahr starten? Dann ist dieses Haferflocken-Quark Brot genau das Richtige für dich. Ganz ohne Hefe und Mehl - einfach und schnell! Ideal um deine gesunden Neujahrsvorsätze direkt in die Tat umzusetzen.

26.07.2024
14:56 Uhr

Artikel

Samtig und cremig

Emulgieren leicht gemacht: Tipps für die perfekte Soße

Klingt nach Chemie, macht man im Alltag aber ziemlich häufig: emulgieren. Diese Methode ermöglicht es, Öl und Wasser zu vermischen. Aber wie funktioniert das Emulgieren genau, und was solltest du dabei beachten?

25.07.2024
20:50 Uhr

Rezept

Kochen leicht gemacht

One-Pot-Rezepte

Manchmal muss es einfach schnell gehen. Für diese leckeren Rezepte brauchst du weder viel Zeit noch viel Geschirr. Alles wird einfach in einen Topf geworfen!

25.07.2024
20:40 Uhr

Rezept

Aromatisch und gesund

Auberginen perfekt gegrillt: Perfekt zum Barbecue!

Geröstet schmecken Auberginen einfach besonders gut. Außerdem sind sie reich an Nährstoffen wie Kalium, Folsäure und Vitamin C. Hier kommt das ideale Rezepte für deinen nächsten Grillabend!

25.07.2024
20:00 Uhr

Rezept

Cremig und würzig

Guacamole selber zubereiten: Frisch und sommerlich

Tacos, Chips, Pommes oder Brot - im Prinzip kannst du in Guacamole alles dippen, was dir schmeckt. Es ist einfach die perfekte Kombination aus cremiger Avocado, würzigen Gewürzen und frischem Zitronensaft!

25.07.2024
19:50 Uhr

Rezept

Raffiniert und cremig

Eiersalat: Das beste Rezept für deinen Osterbrunch

Selbstgemachter Eiersalat darf bei keinem Osterbrunch fehlen. So schmeckt er besser als gekaufter und geht auch noch richtig schnell. Probiere dieses einfache Rezept für den besten Eiersalat. Perfekt für Sandwiches, als Dip zu frischem Baguette oder zur Resteverwertung, wenn nach Ostern noch zu viele Eier übriggeblieben sind.

25.07.2024
19:40 Uhr

Rezept

Süß und sauer

Maracuja-Dressing: Raffinierte Frische für den sommerlichen Salat

Aus einem einfachen Blattsalat kann mit einem fruchtig-frischen Dressing ein raffiniertes Gericht werden. Probier mal dieses exotische Maracuja-Dressing! Perfekt zu Blattsalat, Tomatensalat oder auch zu einem selbstgemachten Lachstatar.

25.07.2024
19:30 Uhr

Rezept

"Das Schnäppchen-Menü" - Folge 1

Zucchinipuffer mit Tzatziki - lecker und günstig!

Kartoffelpuffer kennt jeder. Aber kennst du auch schon Zucchinipuffer? Wir zeigen dir, wie du die leckere Variante ganz einfach selbst zubereiten kannst.

25.07.2024
19:20 Uhr

Rezept

Leicht und lecker

Matjes-Salat: Selbstgemacht mit Apfel und Zwiebel

Dieses Rezept kombiniert zarten Matjes mit der frischen Süße von Äpfeln und der leichten Schärfe von Zwiebeln. Abgerundet mit einem cremigen Dressing aus Schmand, Joghurt und Sahne, verfeinert mit Zitronenabrieb und Dill, ist dieser Salat ein echter Hochgenuss.

25.07.2024
18:30 Uhr

Rezept

Schmackhaft und proteinreich

Keto-Rezept: Ideal für deine Diät

Diese Hüttenkäse-Variation mit knackigem Gemüse ist nicht nur kinderleicht zuzubereiten, sondern auch ideal für die Keto-Diät. Der körnige Frischkäse liefert gesunde Fette, während das Gemüse wenig Kohlenhydrate enthält.

25.07.2024
16:40 Uhr

Rezept

Lecker und simpel

Paprika-Auflauf mit Hühnchen: Das köstliche Low-Carb-Rezept für deine Wunschfigur im Sommer

Dieser Auflauf mit Hühnchen und Paprika ist nicht nur super für deine Diät geeignet, er geht auch richtig schnell und du kannst ihn ganz nach deinem Geschmack abwandeln.

25.07.2024
16:20 Uhr

Rezept

Gesund und lecker

Pancakes ohne Mehl zum Frühstück: Leichtes Fitness-Rezept mit Haferflocken und Äpfeln

Diese Dream-Body-Pancakes mit Äpfeln verhelfen dir nicht nur zur Traumfigur, sondern sind auch noch kinderleicht und blitzschnell zubereitet.

25.07.2024
16:10 Uhr

Lynn hat Herzhaftes im Sinn! Mediterranes Brot vom Grill

Basilikum, Oliven und natürlich Knoblauch gehören zu den Zutaten für Lynns köstliches mediterranes Brot vom Grill. Das Pull Apart Bread ist außen knusprig und innen fluffig – ihr könnt die Stücken vom Brot einfach abreißen und direkt genießen!

Video
03:55 Min
Ab 12

Phänomen Jeganismus

Veganer, die Tiere schießen? Veganer essen nur pflanzenbasierte Nahrung ohne tierische Produkte. Aber hier kommt die Ausnahme: Läuft ihnen ein Tier vor ihre Flinte, gibt es Wildbraten. Der bewusste Umgang mit Fleisch ist für Jeganer das höchste Gebot.

Video
04:16 Min
Ab 12

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