Weihnachtsplätzchen

Krosch und lecker

Sauerteig-Brot backen: Unsere leichten Rezept-Tipps für den knusprigen Klassiker vom Bäcker

Brot backen wie vom Bäcker geht ganz einfach, denn du brauchst nur die richtigen Zutaten, einen Ofen und ein Brot-Rezept deiner Wahl. Hier findest du die wichtigsten Tipps, mit denen du auch als Anfänger:in ein knuspriges Sauerteigbrot backen kannst.

25.04.2024
16:30 Uhr

Rezept

Luftig und frisch

Käsekuchen ohne Zucker: Das fantastische Low-Carb-Rezept für den gesunden Genuss

Während einer Low Carb-Diät überkommt uns schon mal die Lust auf ein Dessert. Der Käsekuchen ohne Zucker kommt da wie gerufen! Er ist die ideale Lösung für alle, die nicht auf Süßes verzichten, aber ihrem Ernährungsplan treu bleiben wollen.

25.04.2024
15:00 Uhr

Rezept

Yummy und healthy

Bananen-Haferflocken-Kekse: Das simple Rezept mit nur 3 Zutaten zum gesunden Naschen

Porridge wird von Fitness-Influencer:innen längst als gesundes Frühstück gefeiert, als gesunde Nascherei für zwischendurch sind jetzt Bananen-Haferflocken-Kekse der absolute Renner. Kein Wunder: Der Mix ergibt einen richtigen Power-Snack!

25.04.2024
14:00 Uhr

Rezept

Süß und frisch

Frischkäse-Torte: So gelingt dir das No-Bake-Rezept für die Leckerei an Ostern

Was könnte ein festliches Ostermenü besser abrunden als ein fruchtig-frisches Highlight? Unsere Frischkäse-Torte schmeckt nicht nur herrlich leicht, sondern ist auch schnell und einfach gemacht - ganz ohne Backofen. Das beste Rezept für deinen Osterbrunch oder zum Kaffee.

25.04.2024
13:40 Uhr

Rezept

Frisch und lecker

Low-Carb-Brot ohne Mehl: Abnehmen mit Genuss? Dieses Rezept macht es möglich!

Wer eine Unverträglichkeit hat oder einfach auf Mehl verzichten möchte, sollte unbedingt unser leckeres Brot ohne Mehl backen. Ein gesundes und saftiges Genusserlebnis für Jedermann!

25.04.2024
13:10 Uhr

Rezept

Simpel und unwiderstehlich

Quarkbällchen: einfaches Rezept ohne Fritteuse

So lecker wie vom Bäcker: Selbstgemachte Quarkbällchen sind außen knusprig und innen wunderbar fluffig. Die kleinen Köstlichkeiten passen perfekt ins Frühjahr und sind ganz einfach nachzubacken. Du brauchst dafür auch keine Fritteuse.

25.04.2024
13:00 Uhr

Rezept

Gesund und lecker

Haferflocken-Brot mit Quark zum Abnehmen

Du willst gesund und fit ins neue Jahr starten? Dann ist dieses Haferflocken-Quark Brot genau das Richtige für dich. Ganz ohne Hefe und Mehl - einfach und schnell! Ideal um deine gesunden Neujahrsvorsätze direkt in die Tat umzusetzen.

25.04.2024
12:40 Uhr

Rezept

Fluffig und cremig

Käsekuchen ohne Boden: Dieses locker-leichte Rezept versüßt dir deine Oster-Feiertage 2024

Wer mochte an Omas berühmten Käsekuchen auch die Füllung am liebsten? Oft ist der Boden vom Käsekuchen ein bisschen trocken, während der Rest so cremig, lecker und fluffig ist. Die Lösung gibt’s in diesem Rezept. Wir picken uns nur das Beste heraus: luftigen Käsekuchen, ganz ohne Boden.

25.04.2024
11:40 Uhr

Rezept

Gesund und süß

Haferkekse ohne Zucker backen: Das beliebte Low-Carb-Rezept zum Naschen

Wer sagt, dass eine Low Carb Diät nicht auch ein bisschen süß sein kann? Probiere doch mal dieses Rezept für köstliche Haferkekse ohne Zucker aus.

25.04.2024
11:20 Uhr

Rezept

Sättigend und wärmend

Zwiebelkuchen: Das Low-Carb-Rezept zum Schlemmen aus Omas Kochbuch

Wie wär's mal wieder mit einem herrlich warmen Zwiebelkuchen? Passend zu Partys, als Snack oder einem entspannten Zusammensein, aber auch zu deiner Low Carb Diät. Flohsamenschalen und gemahlene Mandeln machen das Rezept so wirksam!

25.04.2024
11:20 Uhr

Rezept

Vital und saftig

Brotrezepte wie vom Bäcker

Kauft man sich Brot, sind häufig ungesunde Zusatzstoffe und viel Zucker mit drin. Wir zeigen dir, wie du gesundes Brot einfach und schnell selber backen kannst!

25.04.2024
09:40 Uhr

Rezept

Proteinreich und cremig

Quarkauflauf zubereiten: Einfaches Low-Carb-Rezept ohne Zucker, Butter oder Mehl

Wenn es etwas Süßes UND Gesundes sein soll, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Ein leckerer Quarkauflauf ganz ohne Zucker, Butter oder Mehl. Dafür aber mit ganz viel Protein. Ein bisschen wie Käsekuchen - nur noch besser!

25.04.2024
09:10 Uhr

Rezept

Knusprig und locker

Schoko-Waffeln selbst machen

Außen knusprig, innen saftig: Waffeln werden heiß geliebt. Besonders, wenn sie so schokoladig sind wie diese. Dank Buttermilch wird der Teig extra fluffig. In nur 10 Minuten sind die Schoko-Waffeln fertig - perfekt für ungeduldige Leckermäulchen!

25.04.2024
08:50 Uhr

Rezept

Süß und luftig

Rhabarber-Streuselkuchen nach Omas Art

Sommerzeit ist Rhabarberzeit! Hier gibt's das Rezept für einen himmlisch luftigen Rhabarberkuchen mit Quark und Vanille.

25.04.2024
08:00 Uhr

Rezept

Süß und saftig

Muffins backen: Geniales Rezept mit Banane, Apfel und Nüssen zum gesunden Naschen

Du möchtest etwas Süßes servieren, aber auf Zucker verzichten? Oder mit den Kindern am Nachmittag eine gesunde Nascherei backen? Dann haben wir eine Idee: Muffins ganz ohne Zucker!

24.04.2024
19:30 Uhr

Rezept

Süß und lecker

Apfelkuchen wie von Oma: Einfaches Low-Carb-Rezept ohne Mehl und Zucker zum Schlemmen

Abnehmen und dabei genießen: Auch in der Diät kannst du leckere Kuchen essen. Wie das geht? Mit einer gesünderen Variante ganz ohne Mehl und Zucker. Wie dieser feine Low-Carb Apfelkuchen.

23.04.2024
20:40 Uhr

Rezept

Knusprig und leicht

Bärlauch-Focaccia: Ein leckeres Rezept für das nächste Grill-Event

Ein absolutes Traumduo für den Frühling: Die leckere Bärlauch-Focaccia passt perfekt zum ersten Angrillen im Frühling oder zu einem leichten Salat mit grünem Spargel.

23.04.2024
08:16 Uhr

Rezept

Rezept aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen

Was für ein Genuss: Der vegane Schokokuchen - Rezept aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen

Dieser ausgefallene vegane Schokokuchen zeigt, wie Genuss auch pflanzlich geht! Sehr saftig, schnell zubereitet und vor allem ein Gaumenschmaus!

22.04.2024
17:15 Uhr

Rezept

Rezept aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen

Leckerer Pie mit fruchtiger Füllung und Streuseln: Rezept von Back-Expertin Cynthia Barcomi

Keine Lust auf langweiligen Pie? Dann ist dieser "Crispie" von Back-Expertin Cynthia Barcomi genau das richtige! Leckerer Pie mit fruchtiger Füllung und knusprigen Streuseln oben drauf.

18.04.2024
14:24 Uhr

So geht Crispie Pie

Back-Expertin Cynthia Barcomi verpasst einem amerikanischen Klassiker eine moderne Füllung. Sie backt einen Pie mit fruchtiger Füllung und leckeren Streuseln.

Video
04:24 Min
Ab 12

Rezept

Rezept aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen

Burger? Muffins? Lynn backt daraus leckere Burger-Muffins

Das gefällt nicht nur Kids! Backfee Lynn backt einen farbenfrohen Party-Knaller für euer nächstes Kaffeekränzchen.

11.04.2024
10:02 Uhr

Rezept

Idee aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen

Rezept zum Dahinschmelzen: Eierlikör-Gugelhupf von Back-Bloggerin Elena Cremer

Omas Klassiker Eierlikör-Gugelhupf trifft auf Mohn und Sauerkirschen. Back-Bloggerin Elena Cremer zeigt, wie der kreative Kuchen geht.

08.04.2024
10:30 Uhr

Rezept

Locker und saftig

Amerikaner wie vom Bäcker

Dieses Jahr feiern wir Ostern mit leckeren und saftigen Amerikanern! Pünktlich zum Fest haben wir das ideale Rezept zum Selberbacken gefunden.

04.04.2024
21:40 Uhr

News

Wer triumphierte in den vergangenen Staffeln?

Das sind alle Gewinnerinnen und Gewinner von 2016 bis 2024

Wer waren in den vergangenen Jahren eigentlich die Gewinner:innen von "Das große Promibacken"? Hier gibt's die große Übersicht.

03.04.2024
16:33 Uhr

Rezept

Ostern 2024

Colomba Pasquale: Traditionelles Ostergebäck-Rezept aus Italien

Du möchtest zu Ostern mal etwas anderes ausprobieren? Wie wäre es mit einem Rezept aus Bella Italia? Das traditionelle italienische Gebäck mag zwar eine gewisse Zeit in Anspruch nehmen, aber es lohnt sich. Belohnt wirst du mit dem Ostergebäck Colomba Pasquale - der Ostertaube!

02.04.2024
18:20 Uhr

Rezept

Fluffig und leicht

Quarkhasen backen: Mit diesem einfachen Rezept zauberst du den Oster-Klassiker für die ganze Familie

Leckereien gehören zu jedem Feiertag dazu - besonders an Ostern kommen Naschkatzen auf ihre Kosten. Unser traditionelles Ostergebäck eignet sich perfekt als Dessert! Außerdem lässt sich dieses Rezept für Quarkhasen ruckzuck zubereiten.

02.04.2024
16:20 Uhr

News

Süßes zum Brunch & Kaffee

Von Hefezopf bis Quarkhase: 7 klassische Gebäck-Rezepte zum Naschen für das Frühjahr

Zu Ostern noch keine Rezept-Ideen parat? Keine Sorge, mit diesen unkomplizierten Rezepten beeindruckst du deine Liebsten und bereitest ihnen gleichzeitig süße Gaumenschmaus-Momente.

02.04.2024
16:00 Uhr

Rezept

Locker und leicht

Hefezopf: Das klassische Back-Rezept für Ostern wie bei Oma

Was wäre ein Osterbrunch ohne einen selbstgebackenen Hefezopf? Mit diesem einfachen Rezept gelingt dir der Klassiker garantiert und wird so fluffig, leicht und süß wie sonst bei Oma.

29.03.2024
18:20 Uhr

Rezept

Käsekuchen mit dem gewissen Extra

Oster-Brunch: Lynns Rezept für Cheesecake mit Zitrone und Mohn für den besonderen Genuss

Wer sich zwischen Zitronen-, Mohn- und Käsekuchen nicht entscheiden kann, der kann einfach alles mischen. Backfee Lynn zeigt, wie man einen leckeren Zitronenkuchen mit Mohn und auch Käsekuchen-Masse füllt.

28.03.2024
15:32 Uhr

Artikel

Herzhaft und süß

Ideen für den Oster-Brunch 2024: Diese 7 Rezept-Klassiker dürfen nicht fehlen

Ostern ist der perfekte Anlass, um mit Familie oder Freund:innen zusammenzukommen und einen ausführlichen Brunch zu genießen. Wir haben sieben Ideen für dich, die von klassischen Ostergerichten bis hin zu kreativen Variationen gehen. Einige Rezepte für Gerichte, die auf keinen Fall fehlen dürfen, findest du hier.

28.03.2024
14:00 Uhr

Lynn backt blumige Törtchen

Mürbeteig-Fan? Dann ist dieses Rezept von Backfee Lynn genau das Richtige! Sie verrät ihr Lieblings-Tartelettes-Rezept: leckerer Mürbeteig mit Blaubeeren und Erdbeeren.

Video
03:53 Min
Ab 12

Rezept

Rezept aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen

Lynns blumige Mürbeteigtörtchen

Lynn zeigt euch, wie ihr blumige Mürbeteigtörtchen mit leckerer Beerenfüllung für die Kaffeetafel zaubert!

28.03.2024
09:34 Uhr

News

Ein Weltmeister, eine 45-fache Deutsche Meisterin und eine Pop-Prinzessin

Das sind die Promis & Teams für das Osterspezial

Die Gewinnerin der 8. Staffel ist gerade erst gekürt, da wagen sich sechs neue Promi-Bäcker:innen an die Öfen für das Osterspezial von "Das große Promibacken".

27.03.2024
22:59 Uhr

Wer wird Deutschlands bestes Oster-Backteam 2024?

Nach bezaubernden Osterkörbchen, saftigen Osterbroten und Eier-Torten, aus denen verträumte Tierchen schlüpfen, kann es bei "Das große Promibacken - Osterspezial 2024" nur ein Gewinner-Team geben. Wer gewinnt die 10.000 € für einen guten Zweck?

Video
02:17 Min
Ab 6

Schock bei der Verkostung! Kann diese Torte noch bewertet werden?

Drei einzigartige Torten stehen vor der Jury von "Das große Promibacken - Osterspezial 2024", doch plötzlich passiert das Undenkbare: Eine der Torten gerät ins Wanken und fällt um! Was bedeutet das für das Back-Team? Kann die Torte dennoch bewertet werden?

Video
09:38 Min
Ab 6

Verkostung mit Wumms: "Für diese Eierlikör-Creme brauchst du einen Waffenschein"

Versteckte Windbeutel, abstrakt bemalte Eier und knusprige Krokant-Füllungen - Bei dieser Verkostung wird der Jury von "Das große Promibacken - Osterspezial 2024" so einiges geboten. Doch nicht jede Torte sorgt für Begeisterung ...

Video
12:13 Min
Ab 6

Eine finalwürdige Verkostung: "Ich liebe euch beide für eure beiden Torten!"

Die Jury von "Das große Promibacken" 2024 hat viel Lob für ihre beiden Finalistinnen parat. Beide Gebäcke spiegeln die Persönlichkeiten ihrer Bäckerinnen perfekt wider und es gibt nur wenige Kritikpunkte. Wer kann sich in der finalen Aufgabe durchsetzen?

Video
10:52 Min
Ab 6

Rezept

Rezept aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen

Osterzopf mit Mandelblättchen und Hagelzucker

Was gibt es Leckeres wie ein frisch gebackener warmer Osterzopf?! Schade, dass er nur so kurze Zeit Saison hat, sonst würde man ihn am liebsten jeden Tag genießen.

25.03.2024
18:01 Uhr

Zeit zum Schlüpfen: Deko-Endspurt in der Oster-Backstube

Die Promi-Hobbybäcker:innen formen, gießen und modellieren, was das Zeug hält. Doch bei Isomalt kann man schnell verzweifeln! Nachdem Thomas' zweiter Versuch scheitert, eilt "Das große Promibacken - Osterspezial 2024"-Jurorin Betty zu Hilfe.

Video
08:50 Min
Ab 6

Bunte Osterei-Torten: "845 g Zucker - habe ich mir als Kind immer gewünscht!"

Als finale Aufgabe in "Das große Promibacken - Osterspezial 2024" müssen die Back-Teams eine Ei-Torte backen, aus der etwas hinaus schlüpft. Während sich Team Musik für das traditionelle Küken entscheidet, ist die Wahl der anderen Teams eher untypisch.

Video
10:42 Min
Ab 6

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