"Das große Backen - Die Profis" 2023: Chance vertan! Rita und Johannes aus Team Gelb sind raus

Kreative Aufgaben und jede Menge handwerkliches Geschick: Auch in der 3. Folge von "Das große Backen - Die Profis" werden die Profi-Teams vor besondere Herausforderungen gestellt. Bereits in der ersten Aufgabe müssen sie einen Gebäckturm nach eigener Vorstellung umsetzen. Für Team Gelb ist nach Folge 2 Schluss. 

Erst im Mittelfeld und dann doch Letzte: Team Gelb hat die wenigsten Punkte

Zunächst sah es gar nicht so schlecht aus für Rita und Johannes aus Team Gelb. Denn in der ersten Back-Challenge landeten sie auf dem dritten Platz. Doch am Ende konnten ihr Talent und ihre Backkreationen mit den Mitstreiter:innen nicht mithalten, denn sie werden Letzte: Das Aus für Team Gelb nach Folge 2.

"Croquembouche": Eine Überraschungs-Challenge der besonderen Art

In der ersten Aufgabe wünscht sich die Jury eine Windbeutel-Pyramide: eine Croquembouche. Enie van de Meiklokjes findet für die Umsetzung die richtige Beschreibung, denn im Mund soll die Windbeutel-Pyramide schön krachen. Bereits vor der Aufgabe warnt sie vor der Schwierigkeit der Challenge. Nach einigen Überlegungen kreiert Team Gelb eine Croquembouche aus Apfel-Kompott und Mascarpone-Creme sowie Passionsfrucht-Curd und Creme.

Bei der Bewertung des Meisterwerks entgeht der Jury kein Fauxpas. Sofort fällt Betty auf, dass der Windbeutel nicht die vorgegebene Mindesthöhe von 50 Zentimetern erreicht. Da sind auch Rita und Johannes ratlos. Dann nimmt die Kritik erst richtig Fahrt auf. Patissier Christian Hümbs ist unzufrieden mit dem verwendeten Baiser: "Das mit dem Baiser, es gehört halt überhaupt nicht dazu, klassisch." Auch Günther Koerffer hat an der Croquembouche von Team Gelb etwas auszusetzen, denn ihm gefällt die Form nicht.

Zwischen Stress, Verbrennungen und Höhenkampf

50 cm Mindesthöhe machen den Profi-Bäcker:innen wirklich Probleme. Welches Team von “Das große Backen – Die Profis” 2023 kann die Anforderungen der Aufgabe erfüllen?

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Platz drei nach der ersten Aufgabe: Grund zum Aufatmen?

Bei der Verkostung können Rita und Johannes erst mal aufatmen, denn die Jury lobt sie für ihre Füllungen in den höchsten Tönen. Sie landen nach der ersten Runde auf Platz drei und reihen sich hinter Team Rot und Team Blau ein. Doch der dritte Platz ist für Team Gelb noch lange kein Grund, sich in Sicherheit zu wiegen.

Mit "Andy Warhol" gescheitert

Für die zweite Aufgabe müssen die Teams ein berühmtes Kunstwerk oder erkennbare Attribute von berühmten Gemälden in einem Schaustück und als Kuchen neu erfinden. Team Gelbs "Andy Warhol" Neuinterpretation ist alles andere als leicht zuzubereiten. Profi Johannes misslingt bereits zu Beginn das Karamellmousse, was ihn mächtig unter Druck setzt. Am Ende der Backzeit steht die versteckte Torte im Popcorneimer, mit einem Schaustück im Pop-Art-Stil. Doch die Pechsträhne von Johannes und Rita scheint erst begonnen zu haben, denn prompt hagelt es Kritik von der Jury. Betty hat bereits an der Optik der Torte und des Schaustücks etwas auszusetzen: "Also es ist in sich noch nicht ganz stimmig, das Ganze." Günther Koerffer hingegen bemängelt die unsaubere Arbeit von Team Gelb.

Auch geschmacklich kann Team Gelb nicht bei der Jury punkten. Johannes' Unglück mit dem Karamellmouse scheint sich zu rächen, denn das schmeckt ausgeflockt.

Künstlerische Herausforderung: "Diese Aufgabe ist verdammt kompliziert!"

Die Neuinterpretation berühmter Kunstwerke, der sich die Profibäcker:innen aus “Das große Backen – Die Profis” 2023 stellen müssen, hat es in sich. Das geforderte Schaustück muss nicht nur aus Kuvertüre bestehen, sondern auch noch dreidimensional werden!

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Team Gelb muss gehen: Das sagt die Jury

Bei der finalen Punktevergabe wird es für Team Gelb noch einmal spannend, denn in der ersten Backaufgabe lagen sie auf Platz drei. Dennoch reicht der Vorsprung leider nicht und sie müssen sich ihren Mitstreiter:innen geschlagen geben. Mit 33 Punkten in der Gesamtwertung landen sie auf dem letzten Platz.

In Folge 3 kämpfen die Profi-Teams um den Einzug ins Finale. Doch welches Team kann überzeugen und hat den Willen zum Sieg? Das siehst du am Montag, 29. Mai 2023, um 17:40 Uhr in SAT.1