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Kombination zum Verlieben: So kocht Profikoch Semi seine Nudelauflauf-Quiche 

  • Aktualisiert: 06.10.2023
  • 12:34 Uhr
  • js
Semi Hassine kombiniert Nudelauflauf mit Quiche - einfach unwiderstehlich!
Semi Hassine kombiniert Nudelauflauf mit Quiche - einfach unwiderstehlich!© SAT.1 | Adobe Stock

Du liebst einen herzhaften Nudelauflauf genauso sehr wie eine aromatische Quiche? Damit du dich gar nicht mehr zwischen deinen Lieblingsrezepten entscheiden musst, haben wir hier die perfekte Lösung: Nudelauflauf-Quiche! Das geniale Rezept von Profikoch Semi Hassine zum Nachkochen.

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Zutaten

300 g

Nudeln

Paprika

200 g

Fleisch nach Wahl

300 g

Tomaten

100 g

Bohnen

rote Zwiebel

2 Zehen

Knoblauch

nach Belieben

verschiedene Käsesorten

Eier

40 g

Kräuter- und Knoblauchbutter

80 ml

Kräuter-Crème Fraîche

350 ml

Kochsahne

1 EL

Tomatenmark

300 ml

passierte Tomaten

nach Bedarf

Semis Gewürzmischung

etwas

Öl zum Anbraten

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Im Clip: Tolle Rezeptideen für wenig Geld

Lecker kochen für kleines Geld mit Semi Hassine

Lust auf weitere Rezepte? Hier gibt's die Knoblauchwurst zweifach interpretiert - von Profikoch Semi & Oma Ilona. Wer fleischlos essen möchte, sollte unbedingt die veganen Frikadellen von Profikoch Semi & Oma Herta probieren!

Zubereitung

  1. Schritt 1 / 5

    Zwiebel, Paprika, Knoblauch und Tomaten würfeln. Die Zwiebeln und den Knoblauch in Kräuter- und Knoblauchbutter anbraten. Paprika anschließend hinzugeben und anschwitzen. Lieblingsgewürze rein, im Anschluss Tomatenmark hinzufügen und ebenfalls anbraten.

  2. Schritt 2 / 5

    Tomaten, die passierten Tomaten und die Bohnen hineingeben. In der Zwischenzeit die Nudeln kochen, bis sie gar sind.

  3. Schritt 3 / 5

    Fleisch anbraten und würzen. Das gebratene Fleisch aus der heißen Pfanne nehmen und einen Spritzer Wasser hineingeben. Kurz köcheln lassen und über das Fleisch gießen. Die gekochten Nudeln mit der Soße anschließend vermischen.

  4. Schritt 4 / 5

    Sahne, Eier und Käse in eine Schüssel geben und mit Gewürzen aromatisieren. Alles miteinander vermengen. Die fertige Masse mit den Nudeln vermischen und in eine Auflaufform geben.

  5. Schritt 5 / 5

    Wunschkäse auf den Auflauf legen bzw. streuen und den Auflauf für 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben. Fertig ist die Nudelauflauf-Quiche!

Weitere köstliche Rezepte gibt's hier:
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Rezept

Semis geniale Resteverwertung: Kreatives Curry mit Rinderwürstchen

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