Die lieben alle Familienmitglieder!
Kombination zum Verlieben: So kocht Profikoch Semi seine Nudelauflauf-Quiche
- Aktualisiert: 06.10.2023
- 12:34 Uhr
- js
Du liebst einen herzhaften Nudelauflauf genauso sehr wie eine aromatische Quiche? Damit du dich gar nicht mehr zwischen deinen Lieblingsrezepten entscheiden musst, haben wir hier die perfekte Lösung: Nudelauflauf-Quiche! Das geniale Rezept von Profikoch Semi Hassine zum Nachkochen.
Zutaten
300 g | Nudeln |
Paprika | |
200 g | Fleisch nach Wahl |
300 g | Tomaten |
100 g | Bohnen |
rote Zwiebel | |
2 Zehen | Knoblauch |
nach Belieben | verschiedene Käsesorten |
Eier | |
40 g | Kräuter- und Knoblauchbutter |
80 ml | Kräuter-Crème Fraîche |
350 ml | Kochsahne |
1 EL | Tomatenmark |
300 ml | passierte Tomaten |
nach Bedarf | Semis Gewürzmischung |
etwas | Öl zum Anbraten |
Im Clip: Tolle Rezeptideen für wenig Geld
Lust auf weitere Rezepte? Hier gibt's die Knoblauchwurst zweifach interpretiert - von Profikoch Semi & Oma Ilona. Wer fleischlos essen möchte, sollte unbedingt die veganen Frikadellen von Profikoch Semi & Oma Herta probieren!
Zubereitung
Schritt 1 / 5
Zwiebel, Paprika, Knoblauch und Tomaten würfeln. Die Zwiebeln und den Knoblauch in Kräuter- und Knoblauchbutter anbraten. Paprika anschließend hinzugeben und anschwitzen. Lieblingsgewürze rein, im Anschluss Tomatenmark hinzufügen und ebenfalls anbraten.
Schritt 2 / 5
Tomaten, die passierten Tomaten und die Bohnen hineingeben. In der Zwischenzeit die Nudeln kochen, bis sie gar sind.
Schritt 3 / 5
Fleisch anbraten und würzen. Das gebratene Fleisch aus der heißen Pfanne nehmen und einen Spritzer Wasser hineingeben. Kurz köcheln lassen und über das Fleisch gießen. Die gekochten Nudeln mit der Soße anschließend vermischen.
Schritt 4 / 5
Sahne, Eier und Käse in eine Schüssel geben und mit Gewürzen aromatisieren. Alles miteinander vermengen. Die fertige Masse mit den Nudeln vermischen und in eine Auflaufform geben.
Schritt 5 / 5
Wunschkäse auf den Auflauf legen bzw. streuen und den Auflauf für 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben. Fertig ist die Nudelauflauf-Quiche!