Raiko

Erstmalig darf ein Gast auch der Verkostung beiwohnen: Brotsommelier Axel Schmitt ist mit von der Partie - und der hält mit der Kritik nicht hinterm Berg. Schneiden die Kandidat:innen hier schlechter ab als gedacht?

Die Optik von Raikos Backwerk hat es Tim Raue nicht sonderlich angetan. Christian hat da eine andere Meinung und schwärmt: "Großes Tennis". Tim Raue kann aber auch anders: Er lobt Dörte, der bei so schönen Komplimenten sogar die Tränen kommen.

Zu dunkel, zu dick, zu wenig Crunch - es gibt eine Menge Kritik an den Arlettes der Kandidat:innen und natürlich auch das ein oder andere Lob. Wer hat die Aufgabe erfüllt und wem wird der französische Blätterteig zum Verhängnis?

Die Verkostung der Lieblingsrezepte ist wirklich zeitlos. Christian und Eni kosten sich durch eine breite Vielfalt an Gebäcken - von sommerlichen Werken bis zu winterlichen Torten ist alles dabei!

Die Torten der Hobby-Bäcker:innen sollen täuschend echt aussehen. Das Motiv darf frei gewählt werden, aber eine perfkte Illusion ist ein Muss. Aber eine tolle Torte darf trotzdem nicht nach Pappkulisse schmecken, sondern soll mit Geschmack überzeugen.

Raiko ist raus! Nachdem er in der technischen Prüfung punkten konnte, lief es bei der Täuschungs-Torte nicht so gut. Dörte dagegen hat in dieser Woche abgeliefert und die Aufgaben mit Bravour gemeistert - dafür wird sie mit der roten Schürze belohnt.

Werden die Kandidat:innen unachtsam? Raiko schwenkt munter seinen Teig umher - und das mit zu viel Elan. Der Teig fliegt aus der Schüssel und landet auf dem Boden. Aber das stört keinen großen Geist - denn was die Jury nicht weiß, macht sie nicht heiß.

Die technische Prüfung in der zweiten Folge von "Das große Backen" wird von Brotsommelier Axel Schmitt gestellt. Und der will kunstvolle Brötchen mit verzwickten Wickeltechniken. Geht das Gebäck vor die Hunde oder entstehen wunderschöne Vögelchen?

Bei der Herstellung der Brötchen-Kunstwerke von Axel Schmitt stoßen die Kandidat:innen auf größere Schwierigkeiten. Christa greift ihrem Konkurrent Raiko unter die Arme. Können die Kandidat:innen schließlich Brötchen zaubern ohne sich zu verknoten?