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Rezept mit Erdbeeren

Erfrischendes Vanilleeis mit Balsamico-Erdbeeren: So gelingt dir das herrliche Rezept für den Sommer 2023

  • Aktualisiert: 07.07.2023
  • 13:02 Uhr
Ob mit Vanille- oder Erdbeereis - diese Balsamico-Erdbeeren schmecken himmlisch.
Ob mit Vanille- oder Erdbeereis - diese Balsamico-Erdbeeren schmecken himmlisch.© annapustynnikova - stock.adobe.com

Erdbeeren und Basilikum passen einfach hervorragend zusammen. Zusammen mit Eiscreme wird daraus ein perfektes Trio. Wie du die Balsamico-Erdbeeren mit Vanilleeis zubereitest, liest du hier.

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Rezept und Zubereitung

Schwierigkeitsgrad: einfach

Mengenangaben für 4 Portionen

  • Vorbereitungszeit 10 Min
  • Zubereitungszeit 70 Min
  • Gesamtzeit 80 Min
Für die Balsamico-Erdbeeren

1 kg

Vanilleeis 

500 g

Erdbeeren

2 Stängel

Basilikum 

4 EL

Orangensaft 

0,5

Zitrone 

6 EL

Balsamico Creme 

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Zubereitung

  1. Schritt 1 / 2

    Die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und in Viertel schneiden. Danach die halbe Zitrone auspressen und den Saft der Zitrone, der Orange und die gewaschenen Basilikumblätter mit den Erdbeeren vermengen. Die Mischung lässt du dann für eine Stunde ziehen. 

  2. Schritt 2 / 2

    Nach der Stunde die Erdbeeren aus dem Kühlschrank nehmen, das Eis aus dem Tiefkühler holen und das Eis und die Erdbeeren anrichten. Abschließend noch mit der Balsamico Creme verfeinern und den erfrischenden Nachtisch genießen. 

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