Diese Torte ist eine echte Küchenmaschine!

Für den Karotten-Brombeer-Biskuit

Für die Pistaziencreme

Für die Frischkäsecreme

Für die schokolierten Pistazien

Für die Ganache

Für die Rice Crispy Masse

Für die Dekoration

1. Schritt 1 / 8

   Zubereitung des Karotten-Brombeer-Biskuits: Den Backofen vorheizen und die Backbleche mit Backpapier auslegen. Die Karotten reiben und die Eier trennen. Das Eiweiß steifschlagen. Anschließend den Zucker langsam einrieseln lassen. Separat die Eigelbe verquirlen, mit den Karotten mischen und dann unter das Eiweiß heben. Mehl, Speisestärke und Backpulver sieben und vorsichtig unterheben. Den Teig auf die Backbleche geben und backen. Stäbchenprobe durchführen und die Böden nach dem Backen gut auskühlen lassen. Anschließend diese mit Brombeergelee bestreichen.

2. Schritt 2 / 8

   Für die Pistaziencreme: Die Sahne mit 3 TL San-apart steifschlagen und kühlstellen. Dann Mascarpone mit dem Rest San-apart, Quark, Puderzucker und Pistaziencreme verrühren. Anschließend die Sahne unterheben und alles bis zur Verwendung kühlstellen.

3. Schritt 3 / 8

   Für die Frischkäsecreme: Die Sahne mit dem Vanillezucker, Sahnesteif und Puderzucker steifschlagen. Den Frischkäse verrühren und die Sahne unterheben. Bis zur Verwendung kühlstellen.

4. Schritt 4 / 8

   Für die schokolierten Pistazien: Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und anschließend die Pistazien darin wenden. Dann die Masse auf einem Backpapier verteilen und kühlstellen

5. Schritt 5 / 8

   Für die Ganache: Die Sahne aufkochen und die Schokolade einrühren, bis sich alles aufgelöst hat. Die Ganache kühlstellen.

6. Schritt 6 / 8

   Für die Rice Crispy Masse: Die Butter mit den Marshmallows in einer Pfanne schmelzen und den Puffreis unterrühren. Mit Hilfe von Kokosfett den oberen Teil der Küchenmaschine formen, zurechtschnitzen und mit Ganache einstreichen.

7. Schritt 7 / 8

   Fertigstellung: Die Böden dem Gestell entsprechend zuschneiden. Anschließend die Böden auf dem Gestell abwechselnd mit der Pistaziencreme und Frischkäsecreme schichten und die schokolierten Pistazien jeweils auf die Creme streuen. Dann den Kuchen mit der Ganache einstreichen und kühlstellen.

8. Schritt 8 / 8

   Dekorieren: Den Fondant rosa einfärben, mit Bäckerstärke ausrollen und die Torte damit eindecken. Die Schüssel der Maschine aus Fondant formen, aushärten lassen und mit der Puderfarbe und Alkohol silber bemalen. Mit Fondant, CMC Pulver und Lebensmittelfarben die restlichen Elemente der Küchenmaschine modellieren und beschriften. Aus Draht den Rühreinsatz formen und mit der Schüssel zusammen an der Torte anbringen. Die Torte anschließend kühlstellen. Für den Dreheffekt der Küchenmaschine kann zusätzlich ein kleiner Motor eingebaut werden.