Das große Promibacken

08.02.2023 20:15 Uhr

Folge 4: Traumberufe der Promis aus Kindertagen und aromatische Kräuter

In Folge vier von "Das große Promibacken" 2023 wird ein aromatisches Kraut zum Star der ersten Aufgabe. In der technischen Prüfung wird dem Shortbread üppiges Karamell und Schokolade hinzugefügt. Zum Abschluss eine Highlight-Challenge voller Emotionen!

121:02 Min
Ab 6

Jochen Schropp, Kai Schumann, Gerit Kling, Sabrina Mockenhaupt-Gregor, Philipp Boy, Caroline Beil, Nicole Jäger und Joey Heindle bei "Das große Promibacken" 2023

News

"Das große Promibacken" 2023: Wer ist raus? Wer ist dabei? Diese Schauspielerin ist ausgeschieden

02.02.2023
09:12 Uhr

Philipp Boy bei "Das große Promibacken" 2023

News

Bringt die rote Schürze Philipp Boy Pech bei "Das große Promibacken" 2023?

02.02.2023
12:38 Uhr

Clip

Preview: Geduld, Raffinesse und Patisserie-Know-how im Halbfinale

Halbfinale in der Backstube! Woche fünf startet mit einer pfiffigen Interpretation des Bananenbrots und trendiger Torte – natürlich in schöner Optik für die Jury! Die technische Prüfung verlangt den Klassiker "Leipziger Lerchen". Wer backt sich ins Finale?

03:53 Min
Ab 6

Alle Clips und Folgen zur Staffel

Highlight-Clips, Verkostungen, Prüfungen und Entscheidungen - hier findest du jede Menge Videos zu "Das große Promibacken" 2023.

Clips aus Folge 5

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Preview: Geduld, Raffinesse und Patisserie-Know-how im Halbfinale

03:53 Min
Ab 6

Videos aus Folge 4

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Gute Laune bei der Verkostung

Schaffen die Promi-Hobbybäcker:innen es, die Jury mit ihren Kreationen zurück in ihre Kindheit zu versetzen? Wer überzeugt am Ende, trotz Schwierigkeiten beim Straßenbau und fehlendem ästhetischen Touch?

08:57 Min
Ab 6

Clip

Wer muss die Backstube in Woche 4 verlassen?

Nach Kreationen rund ums Kraut, dem kniffligen Backen von Shortbread und farbenfrohen Kindheitsträumen, zeigt sich, wer die Jury am meisten überzeugen konnte und für wen es leider nicht gereicht hat.

03:05 Min
Ab 6

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Von Wackelpudding bis Nougat: Die Promis schwelgen in Kindheitserinnerungen

„Schmeckt nach Oma!“ Die Promis schwelgen in Erinnerungen und backen ihre Kindheits-Fantasien. Während Kai zum kleinen, kölscher Superhelden mutiert, eifert Sabrina ihrem Papa nach und verpackt ihre Torte in einer raffinierten Uniform.

14:22 Min
Ab 6

Clip

Die Verkostung: „Das gleichmäßige Erscheinungsbild kann man so oder so auslegen“

Um ein Haar brechen die Zähne von Juror Christian. Der Grund: der Boden zu kross, das Karamell zu fest und die Schokolade zu hart. Trotz exakter Vorgaben sieht sich die Jury vor den unterschiedlichsten Größen und Formen. Ihr Urteil ist hart, aber fair.

07:43 Min
Ab 6

Clip

Verkostung mit überraschender Wende: „Der obere Teil ist einfach nur Porno“

Punkrock-Couture, wilde Kräuter und großes Kino: Diese Verkostung hält viele Überraschung bereit! Obwohl die Challenge für viele hektische und kritische Momente gesorgt hat, überzeugt ein Kandidat mit dem Ergebnis "Patisserie par excellence". Hut ab!

11:01 Min
Ab 6

Clip

„Das kann ja keiner beißen, sind Bonbons geworden!“ – oder doch?

Der Shortbread-Boden behält seine helle Farbe nach dem Backen. Die Promis sind sichtlich irritiert davon. Mehr denn je gilt hier "Zeit ist Geld" und trotzdem bleibt Zeit für ein Tässchen Tee mit Eni während das Gebäck im Gefrierschrank ruht.

11:13 Min
Ab 6

Clip

Jochens Pferd nimmt langsam Form an

Während Jochen am Baiser seines Zirkuspferdes zu verzweifeln droht, lebt Philipp seinen Traum als Skaterboy aus. Mithilfe von Sprühdose, Airbrush und Fondant starten die Promi-Hobbybäcker:innen in den Deko-Endspurt.

10:12 Min
Ab 6

Clip

„Ich bin halt der Hektik-Bäcker!“ – Den Titel macht ihm keiner streitig

Backen wie Kai Schumann heißt alles gleichzeitig machen und Stress pur! Während Kai versucht sein Chaos im Backzaum zu halten, macht Christian die Rettungsrunde in der Backstube. Für Carolines Ganache kommt jedoch jede Hilfe zu spät.

10:31 Min
Ab 6

Clip

„One Team, One Dream – bis zum nächsten Rausschmiss“: Der Wettlauf beginnt

Der Name steht für Dekadenz und Reichtum: Das Millionaire`s Shortbread! Dieses besteht aus drei Komponenten: Shortbread-Boden, Schokolade und dem Albtraum der Kandidat:innen: Karamell! Die technische Prüfung hätte das gerne schnittfest und geschmeidig.

11:44 Min
Ab 6

Clip

Freie Kuchenwahl mit einer einzigen Bedingung

Die erste Aufgabe löst Schrecken aus: Ein Kuchen mit dezenten Kräutern, um mit den anderen Aromen zu harmonieren. Es herrscht Freestyle an allen Backplätzen! Kai arbeitet doppelt, Caroline castet ihre Windbeutel und Philipp verzweifelt am Teig.

11:16 Min
Ab 6

Highlights aus Folge 3

Clip

Outtakes: Versprecher, Spaß und gute Laune in der Backstube

Wir werfen einen Blick hinter die Kulissen bei “Das große Promibacken“ 2023! Ob mit Albereien, lustigen Sprüchen oder leidenschaftlichen Tanzeinlagen: Spaß beim Backen kommt bei unseren Promibäcker:innen nicht zu kurz!

02:27 Min
Ab 6

Clip

Es steht und fällt mit der Vorarbeit

Nur wer wirklich ganz exakt arbeitet, kann den Kuchen später problemlos auf die Kante stellen. Leichter gesagt als getan! Nur bei Philipp scheint es richtig gut zu laufen oder ist das nur ein Verwirrspiel?

10:48 Min
Ab 6

Clip

"Fettes Kino" bei der Verkostung

Großartige Dekorationen, fantastische Geschmäcker: Bei dieser Verkostung schneiden fast alle Promi-Hobbybäcker:innen sehr gut ab, doch nicht bei allen hält die Statik wie erhofft.

13:30 Min
Ab 6

Clip

Body Positivity als Inspiration für den Kuchen auf Kante

"Torte ist für alle da!" Nicole will mit ihrer Torte auf Body Positivity aufmerksam machen, doch die positive Einstellung ihren Rezepte gegenüber könnte bei den Promi-Hobbybäcker:innen schon bald in Verzweiflung umschlagen.

09:13 Min
Ab 6

Clip

Schlechtes oder gutes Timing?

Philipp vertreibt sich die Wartezeit mit sportlichen Aktivitäten und auch bei Kai steigt der Puls aber aus ganz anderen Gründen. Bei Sabrina klappt nicht alles beim ersten Versuch und auch bei den anderen Promi-Hobbybäcker:innen liegen die Nerven blank.

11:20 Min
Ab 6

Clip

Rüebli Couture: Die Verkostung

Optisch mehr Pop-up als Haute Couture, geschmacklich mehr Mascarpone-Torte mit Karottenböden als Karottenkuchen mit Mascarpone-Füllung. Das Urteil der Jury fällt dieses Mal streng aus. Welche Torte verdient die rote Schürze und wer überzeugt geschmacklich?

10:10 Min
Ab 6

Clip

Extravaganz beim Klassiker gesucht

Während der Druck der roten Schürze bei Jochen für Flüchtigkeitsfehler sorgt, verwenden Sabrina und Caroline besondere Zutaten für ihren Gugelhupf. Kai könnte unterdessen sein Hefeteig zum Verhängnis werden.

12:37 Min
Ab 6

Clip

Verkostungs-Feuerwerk oder herbe Enttäuschungen?

Ist es den Promi-Hobbybäcker:innen gelungen, den Gugelhupf neu zu interpretieren und können alle die Jury mit ihren Eigenkreationen überzeugen?

12:00 Min
Ab 6

Clip

Das Rezept ist „zu easy peasy“? Puste- bzw. Karottenkuchen!

Das richtige Timing und viel Geduld sind gefragt. Die Backschritte für die Rüebli-Schnitten sind klar definiert: Der Boden muss abkühlen, damit die Creme darauf festbleibt und der Karamell flüssig für das Dekor. Leichter gesagt als getan, oder Caroline?

08:55 Min
Ab 6

Clip

Das Schweizer Original: Rüebli Couture

In der technischen Prüfung zaubern unsere Promibäcker:innen aus dem rustikalen Rüebli-Kuchen eine edle Patisserie-Schnitte. Die Kunst ist es, die Texturen bestehend aus Rüebli-Boden, Mascarpone-Creme und karamellisierten Walnüssen harmonisch abzustimmen.

09:20 Min
Ab 6

Clips aus Folge 2

Clip

Outtakes: Versprecher, Spaß und gute Laune in der Backstube

02:27 Min
Ab 6

Clip

Horror-Verkostung: "Sieht halt aus, wie schon mal gegessen"

Auf die Jury warten schreckliche Torten und auf die Promi-Hobbybäcker:innen das große Zittern. Doch schnell zeigt sich, was von außen erschreckend wirkt, kann innen wunderbare Aromen haben.

14:06 Min
Ab 6

Clip

Horror-Stimmung in der Backstube

Sabrina erlebt eine Horror-Schrecksekunde, gefolgt von mehr und mehr Stress. Auch bei den anderen Promi-Hobbybäcker:innen drängt die Zeit und sorgt für die eine oder andere ungewollte Entwicklung. Bei Jochen droht sogar alles auseinanderzufallen.

11:28 Min
Ab 6

Clip

Jochen und Sabrina erleben ihr erstes Mal

Mit großen Anstrengungen und gutem Teamwork in Richtung Horror. Sabrina verarbeitet in ihrer Torte ein Trauma, während Nicole richtig aufblüht und Kai sich in die Totengräber-Szene vorwagt. Jochen nimmt das Thema hingegen mit etwas mehr Humor.

10:50 Min
Ab 6

Clip

Drei, zwei, Verkostung! Zeit für die Dobostorte

Das Auge isst mit. Bei der Dobostorte zählt die Optik ein stückweit mehr als der Geschmack. Der Eyecatcher der Torte ist die hauchdünne Karamellkruste, die leider nicht allen gelungen ist. Die Verkostung verläuft wie manch Torte: trocken und wenig saftig!

10:27 Min
Ab 6

Clip

Karamell ist nicht die Süße für schwache Nerven

Präzise, schnell und penibel müssen die Promibäcker:innen beim Zubereiten der Karamellkruste sein. Sie ist das Herzstück der Dobostorte und die größte Schwierigkeit der technischen Prüfung. Dieses Mal schwitzt vor allem Sabrina. Reicht ihre Backkunst aus?

09:48 Min
Ab 6

Clip

Wer verlässt "Das große Promibacken" 2023 in Woche 2?

Nach köstlichen Focaccias, kreativen Interpretationen der Dobostorte und schaurig-schönen Torten entscheiden nur winzige Nuancen darüber, wer die Show diese Woche verlassen muss und wer mit dem Performancedruck der roten Schürze in die nächste Folge geht.

02:47 Min
Ab 6

Clip

Bettys Lieblingsrezept: Die Dobostorte

Die ungarische Spezialität ist eine Schichttorte aus hauchdünnen Biskuitböden und Cremestreifen. Die Karamellkruste stabilisiert die Torte und macht sie extra schmackhaft. Die Promis müssen für die technische Prüfung 12 identische Schichtungen meistern.

10:29 Min
Ab 6

Clip

Caroline unter Zeitdruck? Beim Backen mit Kai kommt sie zum Höhepunkt

Trotz Zeitdruck strahlen unsere Promibäcker:innen in der Backstube! Von "perfekt" bis hin zu "geil" sind Philipp Schropp und Kai Schumann von ihren Kunstwerken der italienischen Spezialität überzeugt! Nun aber in den Ofen mit den Focaccias, die Zeit rennt!

03:12 Min
Ab 6

Clip

Die Verkostung: Wenn wir keinen Knoblauch mögen würden, hättest du ein Problem

Das Motto „Garten-Focaccia“ ist allen Promis mit Bravour gelungen. Neben der Optik kommt es jedoch auch auf den Geschmack, die Teigführung und die richtigen Gewürze an. Ein Schauspieler überrascht die Jury mit einer süßen Note im salzigen Gebäck.

13:17 Min
Ab 6

Videos aus Folge 1

Clip

Outtakes: Versprecher, Spaß und gute Laune in der Backstube

02:27 Min
Ab 6

Clip

Die besonders leckere Spezialität: Süßes Omelett

Das erste Rezept der technischen Prüfung ist ein Klassiker des Konditorenhandwerks: das süße Omelett, gefüllt mit einer Erdbeer-Pistazien-Sahne! Die größte Challenge für unsere Promibäcker:innen hier ist, den flexiblen Biskuit beim Biegen nicht zu brechen.

10:28 Min
Ab 6

Clip

Verkostung mit "Glückskuchen hoch 10" und bewegenden Geschichten

Hinter jeder Motivtorte steckt eine Geschichte und jede Torte hat einen ganz eigenen Geschmack. Eine Torte überzeugt die Jury ganz besonders mit ihren Aromen und sorgt für eine Portion Extra-Lob.

13:36 Min
Ab 6

Clip

Die Entscheidung: Wer verlässt die Backstube?

Unsere acht Promibäcker:innen sind warm gebacken und stehen nun zitternd vor der Jury. Wer bekommt die berüchtigte rote Schürze und wer muss die Backstube verlassen? Die Entscheidung fällt der Jury sichtlich schwer.

02:30 Min
Ab 6

Clip

Tränen bei Nicole und Fingerspitzengefühl trotz Zeitdruck

Schichten, zuschneiden, füllen und dekorieren: In den letzten 2 Stunden müssen die Bäcker:innen noch mal alles geben und nicht bei allen läuft es nach Plan. Beim Modellieren wird es für Nicole sehr emotional.

10:57 Min
Ab 6

Clip

Die Verkostung der süßen Omeletts

Das süße Omelett aus der technischen Prüfung hat es in sich. Nicht nur ist es eine Konditorenspezialität, sondern braucht von vornherein die richtige Technik. Wer schafft es, die Jury mit drei identischen Süßspeisen zu überzeugen?

08:35 Min
Ab 6

Clip

Wenn das süße Omelett zum Kampf wird

Die Halbzeit ist vorbei, doch keine Panik! Für unsere Promibäcker:innen geht es ans Eingemachte, d. h. formen, rollen und kreisförmig befüllen. Das Finishing treibt den ein oder anderen Promi den Schweiß in die Stirn und fordert viel Fingerspitzengefühl.

10:30 Min
Ab 6

Clip

Verkostung mit Tränen in den Augen und "pornogeilem Schmelz"

Wie kommen die Lieblingsgebäcke der Promi-Hobbybäcker:innen an? Schmeckt ein aufwendiges Rezept besser als die mit Zeitpuffer entstandene „Florentine“ von Kai? Warum kommen Sabrina die Tränen und wer überzeugt die Jury mit einem besonderen Schmelz?

14:45 Min
Ab 6

Clip

Gebackene Visitenkarte: Rettungsversuche bei Gerit und Joey

Wie präsentieren sich die Promi-Hobbybäcker:innen mit ihrer gebackenen Visitenkarte und was stellen sie besonders in den Fokus? Während Gerit mit der richtigen Konsistenz kämpft, vergisst Joey einen Teil seiner Zutaten. Kann das am Ende gut gehen?

09:27 Min
Ab 6

Clip

Kai ist die Ruhe in Person, im Gegensatz zu allen anderen

Stress, Schweiß und Verzweiflung in der letzten Stunde der Aufgabe – außer bei Kai Schumann. Werden die Lieblingsrezepte auch nach dieser Challenge noch die Favoriten der Bäcker:innen sein oder verfluchen sie ihre Rezeptwahl?

11:43 Min
Ab 6

Aktuelle Folgen

Episode

Aromatische Kräuter und Traumberufe aus Kindertagen in der Backstube

121:02 Min
Ab 6

Episode

Das Revival des Gugelhupfs und die edle Umsetzung des Rüeblikuchens

In Woche drei bei "Das große Promibacken" 2023 erlebt der Gugelhupf ein modernes Revival! In der technischen Prüfung wird anschließend der rustikale Rüeblikuchen zur edlen Patisserie-Schnitte. Die größte Schwierigkeit liegt dabei beim exakten Schichten.

122:21 Min
Ab 6

Episode

Von Focaccia Kunstwerken bis zu Horror-Torten

In der zweiten Folge von "Das große Promibacken" 2023 wird aus dem klassischen Focaccia ein kulinarisches Kunstwerk! In der Technischen Prüfung backen die Promis Bettys Lieblingstorte: Ungarns Dobostorte. Schaurig schön wird's in der Highlight-Aufgabe!

122:28 Min
Ab 6

Episode

An die Backschüsseln, fertig, los! Das Promibacken steht in den Startlöchern

Zum Warm-up stellen die Promis in der ersten Folge von "Das große Promibacken" 2023 ihr Lieblingsrezept vor. In der Technischen Prüfung backen sie süße Omelettes. Die "gebackene Visitenkarten" ist das Highlight der prominenten Hobbybäcker:innen.

122:55 Min
Ab 6

Episode

Osterspezial: Zwei Teams backen für einen guten Zweck!

Ostern verbringt man am liebsten mit der Familie, deshalb haben wir unsere Back-Familie zusammen getrommelt! Sechs prominente Bäcker:innen backen die schönsten Oster-Gebäcke und die höchsten Oster-Torten. Für dieses Spektakel tritt unsere Back-Familie in zwei Teams an: Franziska Knuppe, Marijke Amado und Julius Brink vs. Pascal Hens, Stefanie Hertel und Ross Antony. Welches Team holt sich den Goldenen Cupcake und 10.000 Euro für einen guten Zweck?

120:16 Min
Ab 6

Episode

Folge 6: Knappes Finale - Wer holt sich den Sieg?

Drei Promis starten in das Finale von "Das große Promibacken" 2022. Nach zwei Aufgaben heißt es Abschied nehmen, denn nur zwei Promibäcker:innen treten bei der finalen Aufgabe gegeneinander an. Die Konkurrenz ist groß - aber nur eine:r kann Deutschlands beste:r Promibäcker:in werden.

116:16 Min
Ab 6

Episode

Folge 5: Faisal Kawusi - Viele Tränen und eine wichtige Botschaft

Faisal Kawusi zeigt bei "Das große Promibacken" 2022, dass Backen auch politisch sein kann. Er nutzt seine Torten, um auf politische Missstände in Afghanistan hinzuweisen. Bei diesem Thema kann er die Tränen nicht mehr zurückhalten und zeigt, dass er mit voller Leidenschaft dabei ist.

114:50 Min
Ab 6

Episode

Folge 4: Süß trifft salzig - Neue Geschmäcker in Woche 4

In der vierten Folge von "Das große Promibacken" 2022 gibt es Süßes und auch Saures! Die Prominenten müssen einen herzhaften Strudel herstellen, aber natürlich kommen auch die süßen Leckereien nicht zu kurz. Es stehen schwierige Aufgaben an, die die Promis mal mehr und mal weniger gut meistern!

116:00 Min
Ab 6

Episode

Folge 3: Gebackene Geschichten

In Folge 3 von "Das große Promibacken" 2022 wird es privat. Die Promi-Bäcker:innen backen Gebäcke mit Zutaten aus der Heimat. Gleichzeitig erzählen sie Geschichten aus fernen Ländern, von Rittern und Kardinälen. Dabei backen sie auch ein Abbild ihrer selbst und lernen beim Keks-Selfie ihre eigene Geschichte in einem Gebäck zu erzählen.

115:45 Min
Ab 6

Episode

Folge 2: Süße Monster und monströse Missgeschicke

In der zweiten Folge von "Das große Promibacken" 2022 stehen drei schwierige Aufgaben an. Dabei sind Missgeschicke vorprogrammiert, die die Prominenten und ihre Backfähigkeiten auf eine harte Probe stellen. Dass Backen aber größtenteils Spaß bedeutet, zeigen die Promi-Bäcker:innen bei der Herstellung der Monster-Motivtorten. Niedlicher können Torten nicht sein!

117:56 Min
Ab 6