Gratin-Rezept

Kartoffelgratin mit Feta: Rezept nach Art der griechischen Oma für den Herbst-Genuss

Name: Kartoffelgratin mit Feta: Rezept nach Art der griechischen Oma für den Herbst-Genuss
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 25 min
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 250 ml Milch; 250 g Sahne; 2 TL Olivenöl; 100 g Feta-Käse, zerbröckelt; 1 Knoblauchzehe; 1 EL frisch gehackter Oregano; 1 EL frisch gehackte Petersilie; etwas Muskat; etwas Kräuter der Provence; etwas Salz; etwas Pfeffer

Aktualisiert: 22.11.2023
10:24 Uhr

Gratin-Expert:innen streiten noch: Ist die knusprige Käseschicht das Beste am Kartoffelgratin oder die gut gewürzte Knollenschicht?© matka_Wariatka - stock.adobe.com

Was duftet denn hier so gut? Das ist das Kartoffelgratin nach dem Rezept der griechischen Oma. Einfach die beste Art, Kartoffeln zu genießen!

Rezept und Zubereitung:

Für 4 Personen

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Vorbereitungszeit 20 Min
Zubereitungszeit 65 Min
Gesamtzeit 85 Min

Für das Gratin:

800 g	Kartoffeln
250 ml	Milch
250 g	Sahne
2 TL	Olivenöl
100 g	Feta-Käse, zerbröckelt
1	Knoblauchzehe
1 EL	frisch gehackter Oregano
1 EL	frisch gehackte Petersilie
etwas	Muskat
etwas	Kräuter der Provence
etwas	Salz
etwas	Pfeffer

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Joyn

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Zubereitung

Schritt 1 / 5
Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben.
Schritt 2 / 5
Erhitze Milch und Sahne in einem Topf. Füge Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Petersilie, Muskat, Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer hinzu. Lasse die Mischung kurz köcheln.
Schritt 3 / 5
Fette eine Auflaufform mit etwas Olivenöl ein. Schichte die Kartoffelscheiben in die Form und gieße die Milch-Sahne-Mischung darüber. Verteile den zerbröckelten Feta-Käse gleichmäßig auf dem Gratin.
Schritt 4 / 5
Backe dein griechisches Kartoffelgratin bei 200°C für etwa 40-45 Minuten oder bis die Kartoffeln weich sind und die Oberseite goldbraun ist.
Schritt 5 / 5
Serviere das griechische Kartoffelgratin als Beilage oder Hauptgericht zusammen mit einem frischen Salat.