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Stefanie hat sich bis in die TOP 6 gebacken

"Das große Backen" 2022: Wer ist raus? Hobbybäckerin Stefanie scheidet in Woche 5 aus

  • Aktualisiert: 16.10.2022
  • 19:54

Das Wichtigste in Kürze

  • "Das große Backen" Staffel 10 ist am 4. September um 17:20 Uhr in SAT.1 gestartet. Alle Infos zu "Das große Backen" 2022 gibt es hier auf einen Blick.

  • Zusätzlich zur TV-Ausstrahlung kannst du die Show kostenlos im Livestream verfolgen.

  • Hobbybäcker Raheem konnte sich im furiosen Finale gegen seine Konkurrentinnen Christa und Caterina durchsetzen. Als Gewinner der Jubiläumsstaffel 10 darf er sich nicht nur über den goldenen Cupcake freuen, sondern auch über 10.000 Euro und ein eigenes Backbuch.

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Die Teilnahme bei "Das große Backen" kann alles verändern. Das beweisen die Gäst:innen in Folge 5, die eine besonders herausfordernde Aufgabe mitbringen. Hobbybäckerin Stefanie kommt dabei ordentlich ins Schwitzen und verpasst am Ende den Anschluss an die nächste Runde.

Nur noch sechs Arbeitsplätze im Backzelt sind besetzt, sechs Hobbybäcker:innen kämpfen in Woche 5 um den Sieg in der Jubiläumsstaffel 10.  Eine Kandidatin hat Schwierigkeiten, mit den immer anspruchsvoller werdenden Aufgaben zurechtzukommen.

Der Apfel im Apfel

Rustikal startet die erste Aufgabe, die sich voll und ganz um das beliebteste Obst der Deutschen dreht: den Apfel. Egal ob Kuchen, Torten, Tarte oder Muffin - Hauptsache, eine heimische Apfelsorte steht im Mittelpunkt der Backkreationen. Stefanie hat sich dafür ein Rezept ausgesucht, in dem nicht nur Apfel drin ist, sondern bei dem die Törtchen am Ende auch optisch einem Apfel entsprechen.

Aus einer dünnen Schokohülle gießt sie kleine Äpfel und füllt diese mit Apfelgelee und Bratapfel-Sahne. Leuchtende Augen bekommt Juror Christian bei der Verkostung, denn er liebt kleine, feine Patisserie-Kunst. Geschmacklich hätte für Betty noch mehr Apfel im Fokus stehen dürfen.

Apfel-Törtchen
Rezept

Stefanies "Apfel im Apfel": Apfel-Törtchen

So einen Apfel isst man doch gerne! Stefanie hat sich für die erste Prüfung in der fünften Woche etwas ganz besonderes ausgedacht: Ihre Biskuit-Törtchen sollen nicht nur nach Apfel schmecken, sondern auch noch genauso aussehen. Die Törtchen sind mit Schokolade umhüllt und mit Puderfarbe bemalt, um die Illusion perfekt zu machen. Diese Törtchen eignen sich perfekt für eine winterliche Nachspeise!

  • 11.10.2022
  • 11:11 Uhr

Der Teufel steckt im Detail

Die Aufgabenstellung für die technische Prüfung haben zwei bekannte Gesichter mitgebracht: Hannes, Sieger der 9. Staffel, und Bianca, Zweitplatzierte in Staffel 5, möchten von den Kandidat:innen einen "Deco Roll Cake" mit Jubiläums-Muster gebacken bekommen.

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Keine leichte Aufgabe, denn das Basis-Rezept einer Biskuitrolle wurde von den Gastjuror:innen detailreich ausgearbeitet. Obwohl die Hobbybäckerin aus Bocholt souverän alle Schritte abarbeitet, gibt es am Ende Kritik bei der Verkostung: Dem Biskuitteig fehlt die feine Porung, die Schokotrüffel-Schicht ist unregelmäßig und die Gelatine nicht vollständig in der Creme aufgelöst.

Mit Details will sie Punkte absahnen

Die dritte Aufgabe dreht sich wie immer um vielseitige Motivtorten. Passend zum Thema "Miniatur-Backzelt" stapelt Stefanie Red-Velvet-Cake mit Frischkäse-Frosting und Himbeer-Minz-Sauce übereinander und versucht so, ihren Kühlschank von "Das große Backen" nachzubauen. "Je höher die Torte, desto schwieriger das Eindecken mit Fondant", verrät die 41-Jährige und versucht, unschöne Falten in ihrer Tortendekoration zu glätten.

Doch dieser Plan geht nicht auf. Als Schadensbegrenzung modelliert sie sich selbst als Figur und platziert diese an der misslungenen Stelle des Kühlschranks.

Stefanie scheidet in Folge 5 aus

Bei der finalen Bewertung bleibt dieser Fehler natürlich nicht unendeckt. Punktabzug gibt es auch für die fehlende Raffinesse im Geschmacksbild, denn das Minz-Aroma geht völlig unter. Mit 40 Punkten muss Stefanie in Folge 5 die SAT.1-Backstube verlassen.

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Aktuelles aus der Backstube 
Raheem darf als Gewinner den goldenen Cupcake mit nach Hause nehmen.
News

Gewinner der Jubiläumsstaffel ist Raheem

  • 27.10.2022
  • 13:38 Uhr
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