Alternativen zu tierischen Klassikern
Veganuary: Mit diesen leckeren Gerichten verlängerst du den veganen Monat
Von Soja und Co. hat schon jeder gehört, der sich mit veganer Ernährung beschäftigt hat. Aber es gibt noch zahlreiche anderen Pflanzen, die den Verzicht auf Fleisch einfacher und schmackhafter machen. So wird etwa aus Ackerbohnen, Erbsen oder Süßlupinen ein guter Fleisch-Ersatz. Und gerade zum Veganuary lohnt sich ein Blick auf die Alternativen für Honig, Rührei oder Wurst.
